正式復工后,茶界的消費導向和發(fā)展趨勢難免會有一些影響。
消費者在經(jīng)歷一段“消費沉寂期”后會不會有沖動性消費,廠商在經(jīng)歷“暫停營業(yè)期”后會不會對產(chǎn)品的銷售和定價有所改變?
01、消費者會不會大肆買茶囤茶?
在春節(jié)這長達一個月的時間里,由于隔離和物流的原因,消費者的消費動作被壓抑著,疫情結束后會產(chǎn)生小規(guī)模的沖動性反彈消費。
大多數(shù)疫情時期的茶葉消費者皆有感慨:閉關期間把茶葉都喝的差不多了,想喝新的茶又不能出去買,閉關結束后一定要把日夜想念的茶葉好好的喝一遍。
疫情結束的一到兩個月的時候,又剛好趕上春茶銷售旺季期間,所以,屆時預估會帶來茶葉消費的小高潮。而能否抓住這個消費小高潮,將是品牌打造、流行打造和庫存消化的核心關鍵。
但是不得不提的是,疫情期間停產(chǎn)停工,收入減少,導致普通消費者資金流緊張,因此,這波消費紅利可能不會延續(xù)那么長的時間。
茶企在關注存量消化的同時,還要考慮增量的突破,尋求新的增長點。
02、消費者更偏向于哪種產(chǎn)品呢?
由于外部環(huán)境的影響,消費者會更偏向于“健康”類產(chǎn)品,茶葉+將會是一個趨勢,尤其是茶葉與健康屬性相結合的深加工產(chǎn)品會流行一段時間。
其次,由于限制聚眾等行為,茶藝師沖泡、幾人品飲等茶樓茶館式消費會下降,辦公場景的飲茶行為也會減少,而家庭自飲場景會增加。
茶企可根據(jù)這一趨勢開發(fā)相應自飲式產(chǎn)品及定價方案。
另外,同質化產(chǎn)品會略顯艱辛一些,小而美的差異化產(chǎn)品頗受青睞。
正式復工后茶葉消費者的需求更具個性化、差異化,只有在細分市場滿足特定消費群體的差異化產(chǎn)品,才能與消費者產(chǎn)生共鳴,實現(xiàn)快速動銷。
03、直播賣茶會成為新的線上銷售渠道嗎?
受疫情影響,不少茶人仍處于門店尚未營業(yè)或半營業(yè)狀態(tài),這給了茶葉從業(yè)者更多時間去嘗試更多新的渠道去賣茶,直播就是其中之一。
線下沒人去店中買茶,卻又面臨著來自門店租金等方面的壓力,再加上部分已經(jīng)對春茶進行小規(guī)模采摘的地區(qū),面臨著沒銷路的難題,所以越來越多的人開始嘗試更多線上渠道。
在視頻媒體充分發(fā)展的情況下,電商直播對人、貨、場進行了重構,打破了線上線下邊界,拉近了店家、主播、消費者三者之間的距離,為用戶帶來了更豐富、直接、實時的購物體驗等。
無論疫情過后,直播是否成為賣茶新趨勢,都不可否認線上銷售在茶行業(yè)里的重要性。
另外,值得一提的是通過社群買手統(tǒng)一性采購,親密互動,實現(xiàn)商品到家,初現(xiàn)未來茶葉“社區(qū)拼團”模式的雛形,茶企應積極探索線上渠道,找到符合自身的線上模式,實現(xiàn)線上和線下的融合。
04、茶企將會有一場品牌大作戰(zhàn)嗎?
通常來說,每一次危機都加速行業(yè)的洗牌,茶行業(yè)會有一場品牌大作戰(zhàn)嗎?又如何在這場“大戰(zhàn)”中大獲全勝?
無論何時,只有品牌化才具有抗風險的能力。對于品牌代理商來說,沒有保質期風險又是品牌茶的庫存是不擔心的,從另一個角度來說,注重品牌運營的廠家,也會比較注重渠道商的售后保障。
那么,如何打好品牌升級戰(zhàn)呢?這就要求企業(yè)不僅做B端,還要做C端。
在C端的消費口是以消費者口碑和消費者市場為抓手的“消費者之戰(zhàn)”,依靠B端驅動來成就品牌難度升級,原有很多靠渠道成就的家喻戶曉的品牌,在這一輪競爭中可能會有掉隊現(xiàn)象。
本質上講,消費者越來越理性,品牌化意識越來越強,消費心態(tài)和行為都在發(fā)生改變,關注度和消費行為逐步向線上轉移,渠道的話語權越來越弱,所以,我們茶企和茶商需要轉型升級。
小結:
茶企應做長遠的規(guī)劃,通過自身的模式升級平穩(wěn)渡過這一周期。此次疫情的影響不僅在供給端,更在需求端,緊抓消費者痛點,提升品牌力!
疫情當前,如何在同質化的產(chǎn)品環(huán)境中脫穎而出,打造出個性鮮明的茶葉品牌形象更將是茶葉企業(yè)面臨的重要課題。由高登商業(yè)與相關主管機構共同定于2020年05月07日-09日在上海虹橋-國家會展中心召開的“2020上海國際地理標志茶葉和高端定制茶博覽會”,將以“助力茶葉地理標志保護,專注定制禮品茶葉成交”為主題,充分踐行“進博會”先行先試的舉辦精神和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略計劃,為各國與各地茶葉企業(yè)開展貿(mào)易、加強合作開辟新渠道,以促進世界經(jīng)濟和中國茶業(yè)貿(mào)易共同繁榮。
相約上海國際地理標志茶葉與高端定制茶博覽會,歡迎全球各地茶商匯聚上海!
如欲了解更多詳情,請致電上海高登商業(yè)展覽有限公司進行展會查詢。返回搜狐,查看更多
責任編輯: