食物鈉含量高有什么影響

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

食物中高含量的鈉會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，如高血壓、心臟病和腎臟負(fù)擔(dān)增加等。具體來(lái)說(shuō)：

1. 高血壓：攝入過(guò)多的鈉鹽會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)液體體積擴(kuò)張，增加心臟的負(fù)荷，進(jìn)而引發(fā)高血壓。因此，控制鈉的攝入量是預(yù)防和治療高血壓的重要措施之一。

2. 心臟?。哼^(guò)多的鈉攝入可能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鈉會(huì)使心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

3. 腎臟負(fù)擔(dān)增加：長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鈉鹽會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，可能損傷腎臟功能，導(dǎo)致腎臟疾病的發(fā)生。

4. 水腫：過(guò)多的鈉攝入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分滯留，引發(fā)水腫。

5. 鈣質(zhì)流失：過(guò)多的鈉攝入會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收和利用，從而導(dǎo)致骨密度降低，增加骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

為了維持身體健康，建議特別是患有高血壓、心臟病和腎臟疾病的人群控制鈉的攝入量?？梢酝ㄟ^(guò)減少鹽的使用量、選擇低鈉食物以及烹飪時(shí)減少鹽的添加量等方式來(lái)降低鈉的攝入量。

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