想減肥的人都知道，想要瘦，蛋白質(zhì)是非常重要的。作為一天當(dāng)中的最后一餐，碳水化合物的攝入盡量少一點(diǎn)。為了增添飽腹感和營(yíng)養(yǎng)，豆腐便是晚餐的首選。加之番茄，香菇，青菜等低脂高纖的蔬菜們，這一餐熱量低營(yíng)養(yǎng)豐富。最重要的是還很好吃喔。

（一人份）食材準(zhǔn)備：雞蛋一個(gè)，番茄半顆，香菇一個(gè)，內(nèi)酯豆腐140g(半盒)，生菜一小棵。調(diào)味料：兩湯匙食用油，兩湯匙生抽，一湯匙蠔油，一點(diǎn)鹽。這些食材調(diào)料加起來(lái)也不過(guò)三百大卡左右！

熱鍋放油，如果可以選擇更健康的橄欖油會(huì)更低脂。將雞蛋煎至微黃，這樣熬出來(lái)的湯會(huì)白白的很香濃。

雞蛋快好時(shí)加入番茄碎，炒出來(lái)湯汁即可進(jìn)行下一步。

加入香菇翻炒兩分鐘，倒入適量的水。耐心等到水沸騰。

沸騰后的鍋中加入內(nèi)酯豆腐。豆腐加入太早容易碎掉，用勺子稍微攪拌一下，等鍋中的水再次沸騰。加入調(diào)味料：兩湯匙生抽，一湯匙蠔油，一點(diǎn)鹽。

調(diào)味完成，出過(guò)錢(qián)把準(zhǔn)備的青菜放進(jìn)去，稍微煮一分鐘左右，即可出鍋。

想做的朋友們還可以根據(jù)自己的口味更換不同的食材，比如香菇也可以用蟹味菇代替，青菜的選擇就更多了，只要自己愛(ài)吃的都可以。番茄豆腐菌菇湯完成，您學(xué)會(huì)了嗎？

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網(wǎng)址: 減脂餐來(lái)了。番茄豆腐菌菇湯，低脂健康營(yíng)養(yǎng)滿分。 http://m.u1s5d6.cn/newsview755255.html