李征 副主任醫(yī)師 天津市第一中心醫(yī)院 三甲

擅長(zhǎng)：肥胖病減重，各種急慢性疾病導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良，腫瘤術(shù)前術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療，孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)，妊娠糖尿病的飲食治療，糖尿病、急慢性腎病的營(yíng)養(yǎng)治療

提問(wèn)

紅高粱與白高粱米的功效與作用有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、提高身體免疫力等，可以根據(jù)具體情況進(jìn)行詳細(xì)的分析。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

紅高粱是高粱的一種，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效的為人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。白高粱是高粱的一種，其中含有豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效的為人體補(bǔ)充所需要的能量，維持機(jī)體的正常生理功能。所以兩種食物一起食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、促進(jìn)消化

紅高粱中含有豐富的膳食纖維，進(jìn)入人體后可以有效的促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而起到促進(jìn)消化的作用，在一定程度上可以預(yù)防便秘的發(fā)生。白高粱中含有豐富的果膠，進(jìn)入人體后可以保護(hù)胃黏膜，從而起到促進(jìn)消化的作用，在一定程度上可以改善胃腸道功能紊亂的情況。所以兩種食物一起食用可以促進(jìn)消化。

3、提高身體免疫力

紅高粱和白高粱都含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以提高人體的免疫力。如果身體素質(zhì)較好，適當(dāng)?shù)氖秤眉t高粱和白高粱，可以增強(qiáng)身體素質(zhì)，從而減少疾病的發(fā)生。

除此之外，兩種食物一起食用還可以增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充能量。但由于兩種食物都屬于高粱，其中含有一定的糖分，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多，如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，以免延誤病情。

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