沒有石鍋也能做的拌飯,低脂健康又美味,怕胖的小仙女們別錯過哦
拌飯最主要的來源就是韓國,拌飯在韓式餐廳中是以正式的菜品形式出現(xiàn)的,熱騰騰的砂鍋,軟糯的米飯,各類提前煮熟的當季蔬菜,淋上咸辣的韓式醬料,最后鋪上一個流心的煎蛋,用勺子攪拌均勻,一口下去營養(yǎng)豐富,好吃不發(fā)胖。其實拌飯的做法完全可以根據(jù)自己的喜好來決定,它也同樣是減脂期維持身材的小法寶,蔬菜的熱量幾乎可以忽略不計,如果特別擔心米飯的熱量,也可以將它替換成不易發(fā)胖的藜麥。藜麥這種食材或許并不普遍,但它本身的營養(yǎng)價值卻是非常豐富的,其中蛋白質(zhì)的含量甚至可以和牛肉媲美,并且糖份個脂肪含量遠遠低于水稻,并且藜麥當中含有豐富的營養(yǎng)元素,能夠讓人即使不吃過多淀粉也能夠吸收足夠的營養(yǎng),可以說用藜麥代替米飯做出的拌飯,是喜愛美食卻又擔心發(fā)胖人群的福音了。
拌飯
配料:藜麥、蘆筍3根、胡蘿卜1根、牛油果1個、玉米粒、三文魚1塊、雞蛋1個、生抽2勺、蠔油半勺。
烹飪步驟:
步驟1:將藜麥清洗干凈,充分浸泡后放入鍋中煮一刻鐘,撈出控水備用。
步驟2:將蘆筍清洗干凈,剝?nèi)ネ馄?,切成小段備用。胡蘿卜清洗干凈,去皮切成小丁備用。牛油果去核,切成丁備用。
步驟3:將切好的蘆筍、胡蘿卜丁和玉米粒放入開水中煮熟。
步驟4:起鍋燒油,將三文魚塊放入鍋中小火慢煎,撒上鹽和胡椒粉調(diào)味。
步驟5:撈出魚塊后,再添入一點油,油溫升高后打入雞蛋,煎制一面熟即可。
步驟6:準備一個容器,藜麥鋪底,碼入所有食材,淋上生抽與蠔油調(diào)味,最后放上煎蛋即可。
小貼士:
拌飯中所有的食材都不是固定的,喜歡什么蔬菜提前煮熟放入 都可以
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