零難度！低油無糖烤年糕做法詳解
最近網(wǎng)上很多人都在做烤年糕，我也忍不住動手試了一下，還做了些小改動，變成了少油無糖的版本，特別適合健康飲食的朋友們哦！
食材準(zhǔn)備
糯米粉：150克
牛奶：140克
雞蛋：1個
油：30克（可以用玉米油、黃油、椰子油）
糖：30克
泡打粉：3克

因為天氣冷，我的椰子油凝固了，所以只挖了4.5克出來，油少了，我就加了10-15克的牛奶。糖的部分我用了赤蘚糖醇，0GI，0熱量，吃起來更放心。
制作步驟
準(zhǔn)備工作：先把1個雞蛋、牛奶、油和糖攪拌均勻。
混合材料：將糯米粉和泡打粉過篩，加入到上面的液體中，繼續(xù)攪拌均勻。
預(yù)熱烤箱：烤箱預(yù)熱到上下火180度。
模具處理：6寸蛋糕模具鋪上油紙，把混合好的面糊倒進(jìn)去。
烤制：上下火180度烤30分鐘。
出爐放涼：烤好后放烤架晾涼，外酥里糯，超級香！
小貼士
如果不喜歡太甜的，可以減少糖的量或者用赤蘚糖醇代替。
烤箱溫度和時間可以根據(jù)自己的烤箱調(diào)整，注意觀察年糕的顏色和質(zhì)地。

這樣做出來的烤年糕，外皮酥脆，里面軟糯，還低油無糖，真的是健康又美味！趕緊試試吧！

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