進(jìn)入秋天以來,北京的天氣一天天的涼快起來,經(jīng)過一個夏天胖起來的體重在涼爽天氣止不住的食欲下,再不控制就真的不行了,現(xiàn)在呢,是啤酒飲料也不喝了,甜食零食也盡量少吃,每周2天的輕食餐繼續(xù)安排起來,雖然體重長起來減下去不容易,但畢竟是女人一生的事業(yè),還是要堅持的啊。
以前每周2天輕食餐都是吃全麥面包,水煮蛋,醬牛肉,雞胸肉之類的,還有水煮和涼拌的蔬菜,實在有點吃膩了,經(jīng)過一個夏天的洗禮,對燒烤的熱愛持續(xù)不減,尤其對于菜花愛好者來說,更是每次必點的美食。外面的燒烤不健康啊,那不如自己在家吃低脂烤菜花好啦,那味道真是絕了。下面就說說做法吧。
【烤菜花】
食材:菜花四分之一個
調(diào)味料:辣椒粉,孜然粉,鹽,生抽,胡椒粉,橄欖油
做法:
1、菜花掰開洗凈后掰成小塊兒或用刀切成小塊兒,放入一個大碗中,放入一小勺辣椒粉,一小勺孜然粉,一點點鹽,2小勺生抽,半小勺胡椒粉,一小勺橄欖油,充分抓拌均勻后,腌制10到15分鐘;
2、在空氣炸鍋烤籃中墊上一張錫紙,將腌制好的菜花放進(jìn)去,鋪得盡量均勻一些,然后180度烤制10分鐘,期間5分鐘左右的時候用筷子翻拌一下,然后繼續(xù)烤完剩余的5分鐘,總共烤10分鐘就可以吃啦。
這樣一份好吃的低脂烤菜花就做好啦,菜花腌制后再一烤特別入味,真是越吃越香,輕松就吃光一盤子,而且比外面燒烤店里的烤菜花還要好吃呢,做法又是如此的簡單,作為減肥期間的低脂小零食真是再合適不過啦,再搭配一些玉米,雞胸肉就是一餐營養(yǎng)豐富又管飽的輕脂餐啦。
小貼士:
1、菜花梗的部分不太容易烤熟透,我比較喜歡烤得軟軟爛爛的菜花,所以會減少梗的部分,切下來的梗的部分可以炒菜吃,如果不太喜歡爛爛的菜花口感,就留著梗即可;
2、調(diào)味料的分量根據(jù)菜花的多少和個人口味來酌情增減就行;
3、中途一定要記得打開空氣炸鍋翻翻,這樣烤得更均勻;
4、如果沒有空氣炸鍋的話,用烤箱也是可以的。
妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關(guān)注我吧!
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