“三菜一湯”牛腩燒蘿卜營養(yǎng)均衡美味，香煎鮭魚咸香提升免疫力！

　　為家人做菜，首重營養(yǎng)均衡，兼顧蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維足夠的攝取，

　　又要美味下飯，有魚有肉有蔬菜即是完美的一餐。

　　有了這套各種營養(yǎng)素到齊，又多膳食纖維的三菜一湯，

　　全家飽足又健康，一次輕松搞定。

　　曬曬我家的營養(yǎng)晚餐，三菜一湯，有魚還有肉，簡單又提升免疫力！

　　鮭魚含有OMEGA-3脂肪酸及維生素D，也有豐富的蛋白質(zhì)，

　　金針菇與鴻禧菇含膳食纖維、多糖體、18種氨基酸，有益免疫力提升，

　　只要簡單香煎鮭魚撒上意式香料，

　　菇類以奶油炒過調(diào)味加黑胡椒粒增加香氣，將煎好的鮭魚擺在菇類上，

　　就是一道既營養(yǎng)又美味好看佳肴。

　　香煎鮭魚佐奶油蕈菇

　　材料：

　　鮭魚200克、金針菇200克、鴻禧菇200g 、蒜頭3顆、香菜1顆、橄欖油1匙(10克) 、無鹽奶油30g 、黑胡椒粒、義式香料、鹽、面粉少許

　　做法：

　　1. 鮭魚洗凈擦干，以少許鹽抹雙面腌10分鐘，再以餐巾紙吸干水分，撒上面粉，以橄欖油中小火煎至兩面恰恰，撒義式香料。

　　2. 蒜頭拍碎切末以奶油爆香，鴻禧菇及金針菇去根部對切撕散，快炒30秒，調(diào)味加鹽、撒上黑胡椒粒、香菜段，起鍋盛盤。

　　3. 將煎好的鮭魚置于金針菇上，放上一點香菜即完成。

　　牛腩富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、全種胺基酸、維生素B群、鐵質(zhì)，

　　是極佳的營養(yǎng)食材，紅燒的做法很簡單，

　　以蔥姜爆香將切塊的牛腩微煎，加入醬油、蠔油、沙茶醬、少許冰糖炒至上色，

　　再加入足量的水及紹興酒煮滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，續(xù)入白蘿卜、番茄燒30分鐘。

　　這道牛腩建議以鑄鐵鍋烹飪可以完整保留食材的營養(yǎng)與甜分，

　　牛腩彈牙、白蘿卜吸飽肉汁很唰嘴。

　　吃不完的牛腩，下一餐煮個面、燙個青菜與水波蛋搭配，

　　就是一碗色香味俱全又營養(yǎng)均衡的紅燒牛肉面了。

　　牛腩紅燒蘿卜

　　材料：

　　牛肋條600克、蘿卜1條(500克)、番茄2顆、蔥、姜少許、紅辣椒1根、油20克、沙茶醬30克、紹興酒20克、醬油適量、冰糖少許、水1000克

　　做法：

　　1.牛肋條切塊汆燙瀝干，爆姜片、蔥段，入牛腩微煎，拌入沙茶炒香。

　　2.調(diào)味入醬油、冰糖、紹興酒、水、紅辣椒，燒滾轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘。

　　3.蘿卜削皮切塊、番茄切塊加入續(xù)煮30分鐘即完成。

　　時令筊白筍有豐富膳食纖維、多種維生素，

　　因水分含量多吃了有飽足感，被視為是減肥圣品，有助新陳代謝，

　　與味道咸香且富含蛋白質(zhì)的熏豆皮同炒，清甜美味又無負擔(dān)；

　　莧菜也是食療的好食材，和吻仔魚都有豐富的鐵和鈣，

　　對老人小孩的營養(yǎng)補充都很適合，與皮蛋和咸鴨蛋煮成湯品，

　　口感層次豐富，保證欲罷不能。

　　筊白筍炒熏豆皮

　　材料：

　　筊白筍300克、熏豆皮2個、胡蘿卜30克、木耳50克、蔥1支、香菜3顆、油少許、蠔油少許、米酒少許、白胡椒粉少許

　　做法：

　　1.熏豆皮切絲、香菜切段、蔥切段。

　　2.筊白筍、木耳、胡蘿卜均切絲。

　　3.起熱鍋入油爆蔥加入2快炒，入蠔油、米酒小火炒軟熟透。

　　4加入熏豆皮續(xù)炒，加白胡椒粉即可。

　　金銀蛋莧菜吻仔魚湯

　　材料：

　　莧菜300克、咸鴨蛋、皮蛋各1個、吻仔魚50克、蒜頭3顆、油少許、鹽巴少許、白胡椒粉少許、水1大碗

　　做法：

　　1. 莧菜切碎、蒜切末。

　　2. 咸鴨蛋切丁、皮蛋切丁。

　　3. 吻仔魚以少許油炒香入蒜末爆香先盛起。

　　4. 油鍋續(xù)入2炒香加入水煮開。

　　5. 入莧菜煮熟，少許鹽巴、白胡椒粉調(diào)味。

　　6. 盛入大碗，將吻仔魚倒入即完成。

特別聲明：以上文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點，不代表新浪網(wǎng)觀點或立場。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問題請于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。

相關(guān)知識

?孕婦營養(yǎng)餐食譜大全（曬曬我孕期的一日三餐）
曬曬我家的營養(yǎng)午餐，宅家不出門，天天不重樣，簡單又提高抵抗力
春天輕斷食晚餐湯，低脂又飽腹，簡單鮮美又營養(yǎng)，我三天兩頭必做
冬季曬太陽的減肥法 簡單又健康
7天家常晚飯，簡單易做，口味清淡，沒有大魚大肉，照樣吃得舒心
健康晚餐簡單又好吃？ 晚餐吃什么營養(yǎng)又簡單？
曬一曬多媽家的早餐，8天早餐用心做，營養(yǎng)又健康，做法并不難
抵抗病毒，拼的就是免疫力！8大免疫“助力劑”，吃好三餐很重要！
大年三十，朋友圈里都在曬美食，我也來曬曬我做的年夜飯
曬曬高中兒子的早餐，做法簡單營養(yǎng)足，早起半小時就能搞定

網(wǎng)址: 曬曬我家的營養(yǎng)晚餐，三菜一湯，有魚還有肉，簡單又提升免疫力 http://m.u1s5d6.cn/newsview734193.html