卡路里（Calorie，縮寫為 cal），簡(jiǎn)稱卡，指將 1 克水在 1 大氣壓下提升 1 攝氏度所需要的熱量。事實(shí)上，它可以用來衡量所有的熱量變化。它是一個(gè)變化量，而不是屬性量。

由于用卡路里來度量人日常攝入的熱量顯得過小，所以現(xiàn)時(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)普遍采用 “千卡”（又稱 “大卡”）為單位。1 千卡等于 1000 卡路里，約 4186 焦耳。在非正式場(chǎng)合以及非正式書面記錄中，往往將 “千卡”、“大卡” 省略為 “卡”。小卡是卡路里，cal。大卡才是卡，C。

有氧和無氧運(yùn)動(dòng)：氧氣的運(yùn)輸和血液有關(guān)，血液的流動(dòng)和心臟有關(guān)，心臟的跳動(dòng)產(chǎn)生了心率。心率，是用來描述心動(dòng)周期的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，是指每分鐘跳動(dòng)的次數(shù)，以第一聲音為準(zhǔn)。 心率，現(xiàn)代漢語(yǔ)將心率解釋為 “心臟跳動(dòng)的頻率”，也就是心臟在一定時(shí)間內(nèi)跳動(dòng)的次數(shù)，也就是在一定時(shí)間內(nèi)，心臟跳動(dòng)快慢的意思。健康成人的心率為 60～100 次 / 分，大多數(shù)為 60～80 次 / 分，女性稍快；3 歲以下的小兒常在 100 次 / 分以上；老年人偏慢。

當(dāng)在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，身體中更多的肌肉需要被調(diào)動(dòng)起來。也就是說，身體需要更多的能量。平時(shí)帶在身上的糖、脂肪和蛋白質(zhì)，在必要的時(shí)候都要拿來做生產(chǎn)能量的原材料。而燃燒這些原材料，需要氧氣。氧氣在血液里，由血紅蛋白運(yùn)送。當(dāng)運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要大量的氧來供給，所以心臟必須跳動(dòng)得更快，把更多的氧送到運(yùn)動(dòng)的肌肉細(xì)胞去。所以，這就是心率和能量消耗形成關(guān)系的思路。

「光電容積脈搏波描記法（photoplethysmography）」 簡(jiǎn)稱 PPG，原理很簡(jiǎn)單：血液是紅色的，反射紅光，吸收綠光。Apple Watch 結(jié)合綠色 LED 光跟感光光電二極管，檢測(cè)特定時(shí)間手腕處流通的血液量。心臟跳動(dòng)的一瞬，手腕處流通的血液量增加，吸收更多綠光；而心跳間隙，吸收的綠光就少一些。Apple Watch 上 LED 光每秒閃動(dòng)數(shù)百次，計(jì)算出每分鐘的心跳次數(shù)，也就是心率。

Apple Watch 利用 LED 綠光和紅外光，以及兩種光傳感器來檢測(cè)心率。當(dāng)其處于 15 攝氏度（59 華氏度）以下的低溫時(shí)，通過測(cè)量綠光的吸收狀況來獲取更為精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)。而高溫環(huán)境下，比如用戶正在健身房里揮汗如雨時(shí)，皮膚表面水分增加，由于更多綠光已經(jīng)被吸收掉，要檢測(cè)皮下反射的綠光就比較困難，這時(shí) Apple Watch 就轉(zhuǎn)換到紅外光模式。

Apple Watch 的綠光模式每分鐘檢測(cè)一次，紅外光模式每十分鐘檢測(cè)一次心率。倘若紅外系統(tǒng)無法讀取足夠數(shù)據(jù)的話，Apple Watch 就會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)換到綠光模式。心率傳感器還通過提高 LED 亮度和采樣率來應(yīng)對(duì)信號(hào)不足的情況。

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