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自制無糖酸奶：簡單又健康的DIY體驗

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 16:10

自制無糖酸奶：簡單又健康的DIY體驗
想要在家制作無糖酸奶嗎？其實非常簡單，只需要幾個基本的材料和步驟。下面我來分享一下我的自制酸奶經(jīng)歷，希望能給你一些啟發(fā)。
準(zhǔn)備材料
首先，你需要準(zhǔn)備以下材料：
純牛奶
發(fā)酵菌粉
酸奶機

就是這么簡單粗暴！
制作步驟??
消毒容器：用開水消毒不銹鋼容器至少一分鐘，確保里面沒有任何油污。然后瀝干水分。
混合材料：將純牛奶和發(fā)酵菌粉倒入消毒過的容器中，攪拌均勻。
發(fā)酵：蓋上容器，插電發(fā)酵8-12小時。期間千萬不要打開看，否則可能會失敗哦。
輔助發(fā)酵：如果天氣氣溫低于25度，可以在酸奶發(fā)酵機里加入40-50度的溫水，有助于發(fā)酵。注意不要把溫水直接加到牛奶里。
制作感受
這是我第二次嘗試自制酸奶，第一次失敗了。原因大概是沒有發(fā)酵好，因為第一次用的是家里的電飯煲保溫功能發(fā)酵的。后來我在淘寶上買了這款酸奶機，還送了發(fā)酵菌粉，價格才二十多人民幣，真是物美價廉！按照酸奶機的步驟做，結(jié)果成功了！哈哈哈，開心~

自己做的酸奶味道和超市買的簡愛、如實無糖酸奶一模一樣，而且成本大大降低，只用了超市十分之一的價格。可見商家的暴利啊哈哈哈……

而且自己做的酸奶干凈健康，那些市面上風(fēng)味酸奶啥的我是不敢再吃了。我想說我生生的從一個消費者變成了一個生產(chǎn)者，給自己點贊！

希望這些分享能讓你也嘗試自制酸奶，享受健康美味的樂趣！