到底怎樣算健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)
健康飲食是指不進(jìn)食可引起營(yíng)養(yǎng)不良的食物,避免過多攝入高能量、高脂肪、高糖的食物,以及暴飲暴食,保持均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入,避免偏食、挑食,使身體處于健康狀態(tài)。健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)主要包括五大方面,即營(yíng)養(yǎng)均衡、種類多樣、數(shù)量充足、清淡易消化、容易咀嚼、少量多餐。
1、營(yíng)養(yǎng)均衡:在均衡飲食的前提下,多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如牛肉、魚肉等,以及新鮮的蔬菜和水果,如菠菜、蘋果等,補(bǔ)充維生素,保證身體營(yíng)養(yǎng)均衡;
2、種類多樣:日常生活中常見的種類有蔬菜、水果、肉類,如茄子、油麥菜、蘋果、牛肉等,都可以作為日常的飲食選擇。蔬菜和水果中含有豐富的維生素和微量元素,肉類中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如牛肉、魚肉等;
3、數(shù)量充足:建議平均每人每天攝入的食物不少于6種,每種食物都盡量攝入足量的食物,以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良;
4、清淡易消化:烹調(diào)方法盡量簡(jiǎn)單,多采取蒸、煮、燉的方式,避免煎、炸、炒的方式;
5、容易咀嚼:吞咽困難或咽部有異物感的人群,可采取半流質(zhì)飲食或軟食,如小米粥等,易于咀嚼和消化;
6、少量多餐:身體有疾病的人群應(yīng)根據(jù)疾病的輕重緩急制定飲食計(jì)劃,避免暴飲暴食,以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
通過健康飲食可以減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),也可以減少高血壓、高血脂等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但是在健康飲食的基礎(chǔ)上,還需要結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng),如慢跑、打太極拳等,才能起到更好的作用。
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