首頁資訊收藏：玻璃杯茶藝動作流程，考試指定茶藝，內(nèi)含茶席布置參考

收藏：玻璃杯茶藝動作流程，考試指定茶藝，內(nèi)含茶席布置參考

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 14:54

綠茶玻璃杯沖泡是茶藝師國家職業(yè)技能考試中的指定茶藝。

★玻璃杯茶藝動作流程

1、賞茶

佳人展仙姿：今天為大家沖泡的是日照綠茶。說話同時，雙手捏住茶荷，微微傾向考評員，自左向右展示，放回自己正前方桌面。

2、溫杯

冰心去凡塵。自右手拿起隨手泡，自右側(cè)向左側(cè)依次向玻璃杯中倒入約1/10的熱水。雙手取杯，放至胸前，左手順勢拖住杯子底【水可能熱，可以稍稍離開杯子】，逆時針旋轉(zhuǎn)1周，雙手捏住玻璃杯，倒入茶池中?！救巍?/p>

3、置茶

清宮迎佳人。左手拿起茶匙，自右側(cè)向左依次撥茶葉，可覆蓋玻璃杯底部即可，每杯撥三次即可，最后一下反向往回帶一下，雙手捧杯至下一個玻璃杯上部，重復(fù)上述操作。完成后茶荷放置在左側(cè)干區(qū)，茶匙歸位。

4、潤茶

甘露潤蓮心。倒入

少

熱水，至沒過茶葉即可。

雙

手取杯，放至胸前，左手順勢托住杯子底，逆時針旋轉(zhuǎn)3周，放回原位。

5、沖泡

鳳凰三點頭。從右上方拿起隨手泡，鳳凰三點頭【高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態(tài)優(yōu)美，更是中國傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達(dá)了對茶的敬意?！侩S手泡歸位，壺嘴不要沖向外側(cè)。