第 324期

本尚書 只關(guān)心食政

近年來，飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，原來備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，而以茶飲料為代表的無糖飲品迅速崛起，成為飲料市場(chǎng)新的主力軍。

隨著無糖茶飲料市場(chǎng)的棋局越來越大，康師傅飲品時(shí)隔8年再度回歸這一沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)，于近日推出兩款新品——康師傅「冷泡綠茶」、康師傅「茉莉花茶」。

新動(dòng)作！康師傅無糖茶飲回歸

近年來，無糖茶飲料市場(chǎng)集結(jié)了農(nóng)夫山泉、可口可樂、華潤(rùn)怡寶、伊藤園、三得利等國內(nèi)外眾多品牌。其實(shí)，早在2012年，康師傅飲品就推出無糖茶飲“本味茶莊”，以“味道純正、宛如現(xiàn)泡，0糖0卡路里”為產(chǎn)品賣點(diǎn)。

時(shí)隔8年，康師傅飲品在無糖飲料領(lǐng)域又有了新動(dòng)作，推出兩款無糖茶飲——康師傅「冷泡綠茶」、康師傅「茉莉花茶」?？祹煾怠咐渑菥G茶」主打鮮爽回甘，降火去燥，適用于辦公、開車等需要提神醒腦的場(chǎng)景；而康師傅「茉莉花茶」花香怡人，清香回甘，適合聊天小聚，解渴補(bǔ)水，深度融合年輕人的消費(fèi)場(chǎng)景。

新健康！無糖茶飲也能鮮爽回甘

現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越注重健康，在選擇飲品時(shí)傾向于含糖量少的產(chǎn)品，但與此同時(shí)，消費(fèi)者并沒有放棄對(duì)口味口感的追求。傳統(tǒng)茶的苦澀讓年輕消費(fèi)者難以接受，因此康師傅無糖系列在滿足消費(fèi)者健康追求的同時(shí)，還在口感上做足了文章。

康師傅「冷泡綠茶」和康師傅「茉莉花茶」采用冷萃慢濾工藝，讓綠茶鮮爽不苦澀，茉莉花香氣馥郁鮮靈。冷萃慢濾工藝還可以釋放更多茶多酚和兒茶素（EGCG），“無糖卻不無味”，給飲品帶來鮮爽回甘的口感，而且康師傅無糖系列做到了0卡0糖無添加，在無糖又健康的同時(shí)，也能更符合年輕消費(fèi)者的口味習(xí)慣。

新波瀾！“茶王”再掀茶飲市場(chǎng)變革

從數(shù)據(jù)上來看，當(dāng)下飲品市場(chǎng)對(duì)無糖茶飲的需求正在不斷擴(kuò)大。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心《2018年全球無糖茶飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告》顯示，2017年，中國無糖茶飲料產(chǎn)品需求量為372.7萬噸，預(yù)計(jì)2021年這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)近三倍，需求量達(dá)到1085.8萬噸。

近年來，康師傅飲品的即飲茶產(chǎn)品始終在國內(nèi)市場(chǎng)穩(wěn)居領(lǐng)導(dǎo)地位。2018年，康師傅飲品以35.3億升的零售量榮獲“即飲茶零售量世界紀(jì)錄”，被譽(yù)為“中國茶王”，其無糖茶系列更是歷時(shí)17年精心研發(fā)的產(chǎn)品。此次康師傅飲品順應(yīng)新的茶飲需求再次發(fā)力，推出無糖茶系列，無疑將攪動(dòng)目前的茶飲市場(chǎng)格局。

「食部尚書」

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