黑豆原來可以這樣吃，“醋泡黑豆”養(yǎng)生還營養(yǎng)，看完長知識(shí)了

相信大家對(duì)黑豆的營養(yǎng)價(jià)值也有一定的了解了，而且也是我們?cè)谌粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物。但是和黃豆相比，大家還是購買黃豆的次數(shù)比較多。但是黑豆在我國養(yǎng)生界可是占據(jù)了很高地位的，有句老話叫做“補(bǔ)藥一堆，不如黑豆一把”，如此可見黑豆的養(yǎng)生功效了。

現(xiàn)在人們的收入增加了，生活水平也提高了，而養(yǎng)生意識(shí)也是不斷在增加，而大家對(duì)黑豆也是越來越重視了。黑豆也是可以預(yù)防多種疾病的，經(jīng)常食用可以增加人體的抵抗力。不僅如此，黑豆也是一種藥材，被廣泛用于中醫(yī)藥中。那么黑豆如何食用才更加美味呢？今天小哥就教大家醋泡黑豆的做法，一起來看看詳細(xì)的制作過程吧。

準(zhǔn)備食材：

制作過程：

1. 首先去超市里面購買一些黑豆，然后用清水沖洗干凈，瀝干水分裝入碗中備用。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，把黑豆放入鍋中，用中火不斷的翻炒，等黑豆中的水分炒干后就轉(zhuǎn)為小火，小火炒至黑豆表面出現(xiàn)裂開的情況，這樣就可以把火關(guān)掉，然后靜置在一邊了。

3. 準(zhǔn)備一個(gè)里面沒有水的器具，然后把冷卻好的黑豆放入器具里面，準(zhǔn)備一瓶香醋，把香醋倒入黑豆中，醋可以淹沒黑豆，但是大家可以根據(jù)自己的口味來決定醋的食用量，然后準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜，放在黑豆的表面。

4. 把裝有黑豆的器具密封起來，然后放在冰箱里面冷藏，大概冷藏六七天就可以食用了。

美味小貼士：1.我們制作醋泡黑豆對(duì)醋還是有一定要求的，所食用的醋一定要是釀制兩年以上的，不然做出來的黑豆是沒有什么效果的。

2.醋泡黑豆也并不是任何人食用都有效果的，像一些消化系統(tǒng)不是很好，胃功能低下的人就不要食用了，因?yàn)檫@類人群食用了醋泡黑豆的話，容易產(chǎn)生消化不良的情況，這樣就適得其反了。

3.醋泡黑豆里面是含有豐富的蛋白質(zhì)的，可以有效地補(bǔ)充人體日常所需的蛋白質(zhì)。但是一些對(duì)植物蛋白過敏的人就不要食用了，食用后會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

今天小哥的文章就分享到這里了，大家肯定想不到醋泡黑豆還有這么多的功效和作用，因此大家也可以利用醋泡黑豆了。而且醋泡黑豆對(duì)治療白頭發(fā)也是有一定功效的，因?yàn)殚L白頭發(fā)而煩惱的人可以嘗試一下。如果大家喜歡這篇文章的話就收藏吧，有時(shí)間自己動(dòng)手嘗試一下。最后大家不要忘記點(diǎn)贊和關(guān)注哦，未來小哥會(huì)分享更多的家庭美食，謝謝大家的支持。

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