黑豆是我們生活中經(jīng)常吃的豆類，營養(yǎng)豐富又好吃，醋泡黑豆，估計很多人都做過，營養(yǎng)豐富，開胃好吃，醋泡黑豆怎么吃不酸，吃的時候可以放點糖或者蜂蜜來吃，做法也是很重要，我家現(xiàn)在都還有醋泡黑豆。

黑豆大家都不陌生，也是我們生活中經(jīng)常吃的豆類，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，黑豆的做法有很多種，煮粥、煲湯、打豆?jié){等都非常不醋，用醋來泡黑豆，營養(yǎng)豐富，開胃好吃，很多人都會在家做，我家每年都做醋泡黑豆，每天吃上幾顆，好處多多，下面就來分享一下醋泡黑豆怎么吃不酸。

一、醋泡黑豆怎么吃不酸

醋泡黑豆相信很多人都吃過，營養(yǎng)豐富、好吃開胃，我家每年都會做醋泡黑豆，每天吃上幾顆，好處多多，醋泡黑豆要用高度數(shù)的醋來泡，才能把黑豆里面的營養(yǎng)物質(zhì)揮發(fā)出來，所以吃起來就會很酸，有些人就會受不了，吃醋泡黑豆的時候，可以放一點糖或者蜂蜜來吃，吃起來就不會那么酸了。

二、醋泡黑豆做法

1、準備食材：黑豆、陳醋

2、做醋泡黑豆要選擇優(yōu)質(zhì)的黑豆，把黑豆洗干凈，撈出來晾干水分，或者用廚房紙擦干水分，準備一個炒鍋，把黑豆放進去炒，不用放油，用小火炒制，要不停的翻炒，使黑豆受熱均勻，防止炒糊。

3、要一直炒至黑豆豆皮裂開，炒出香味后，關(guān)火盛出來晾涼，準備一個干凈的容器，把炒好的黑豆放進去，不要裝得太滿，黑豆浸泡后體積會膨脹，再加入適量的陳醋，陳醋沒過黑豆就可以了。

4、蓋上蓋子密封好，放在陰涼處泡制，也可以放冰箱里，浸泡一個星期就可以吃了，浸泡好的黑豆可以直接吃，怕酸的可以拌上蜂蜜或者糖來吃，就不會太酸了，一天不要吃太多，吃5到8顆就可以了。

總結(jié)：這下大家都知道醋泡黑豆怎么吃不酸了，吃醋泡黑豆的時候，可以拌上糖或者蜂蜜來吃，就不會很酸了，醋泡黑豆想要一點都不酸也是不可能的，我也是經(jīng)常吃醋泡黑豆，一天也不能吃太多了，喜歡的可以試試。

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