家常茄子炒木耳，不用油炸，少油低熱量健康美味版

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 愛心301楊楊

茄子含有豐富的鈣、鎂、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分，具有降低血脂血壓，保護(hù)心血管，抗衰老等作用，但是要想茄子炒的好吃一般都會先油炸，這樣就會失去它的營養(yǎng)成分，而且熱量太高，所以這個菜譜不光低油還好吃哦

用料  

家常茄子炒木耳，不用油炸，少油低熱量健康美味版的做法  

我用的線茄，切成滾刀片

切點青椒?絲胡蘿卜絲，為了顏色好看，也沒有很多營養(yǎng)，干辣椒圈?，（辣椒醬也可以哦）蒜切片

加一點鹽先把茄子腌制半小時，這樣茄子顏色會保持鮮艷，也方便入味

這是腌過后的茄子，已經(jīng)有點軟了

為了少油，選擇微波爐加熱3分鐘（也可以蒸鍋蒸熟）

熟了的茄子，這樣也可以涼拌

?幾朵木耳

少油→辣椒蒜→然后先把青椒胡蘿卜炒熟，然后加入木耳（我木耳提前煮熟了的）→茄子，加入調(diào)料，出鍋裝盤，好吃的低熱量的炒茄子就好了

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該菜譜發(fā)布于 2020-06-05 14:47:55

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