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減肥期間，喝水多好，還是喝水少好？為什么？
答案很明確，減肥期間當(dāng)然應(yīng)該多喝水。
需要強(qiáng)調(diào)的是，這里的水是指不含任何能量物質(zhì)，尤其是糖的白水。
然而，至于為什么？
多數(shù)答主卻給出了錯(cuò)誤的回答。
多喝水，不會(huì)引起水腫
有少數(shù)答主說，多喝水會(huì)引起水腫，不利于減肥。
我們的腎臟聽到這話老大不高興了：
只要你們善待于我，保證我的健康，你就是喝再多的水，比如，每天10升、20升，我都能迅速給你排干凈，怎么可能惹出水腫的事端。
腎臟的這個(gè)委屈一點(diǎn)不假。 只要是腎臟功能正常的健康人，吸收進(jìn)入血液的水會(huì)引起血漿滲透壓降低，就會(huì)迅速抑制抗利尿激素的分泌，增加尿量，排出多余的水分。
腎臟這種水平衡能力異常強(qiáng)大，每小時(shí)最多可以排泄700~1000毫升尿液，每天就是喝20升水也不會(huì)導(dǎo)致水腫的產(chǎn)生。
多喝水，提高代謝率，增加能量消耗？
多數(shù)答主給出多喝水的理由是，可以提高代謝率，增加能量消耗，因而有利于控制體重。
這種說法是純屬想當(dāng)然的信口。
我們知道，水是H2O的惰性小分子，化學(xué)性質(zhì)異常穩(wěn)定，在體內(nèi)主要充當(dāng)溶劑的作用，并沒有生物活性。
就是說，水又不是可以提高代謝率的甲狀腺激素，只要在保證內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的前提下，不會(huì)對(duì)身體代謝速率有任何影響。
因此，多喝水絕對(duì)不存在提高代謝率，增加能量消耗的任何作用。
多喝水，可以減少能量攝入，是多喝水有助于減肥的唯一解釋
既然不會(huì)提高代謝率，增加能量消耗，那么，多喝水可以幫助減肥的唯一途徑只剩下可以降低能量攝入。
具體來說，可以通過兩個(gè)途徑來實(shí)現(xiàn)：
替代含熱量飲料，減少能量攝入
我們知道，在自由飲食情況下，我們每天通過飲食攝入的總水分一般在2000~3000毫升，其中約20%在食物中，80%通過各種飲料攝入。
對(duì)于不同社會(huì)階層、不同經(jīng)濟(jì)狀況和個(gè)人偏好的人來說，每天喝的飲料種類差異巨大。有的人愛喝白水，有的人愛喝茶，有的人愛喝咖啡，很多北方人愛喝稀飯粥，很多南方人愛喝各種煲湯，很多年輕人愛喝可樂等含糖飲料，還有的人愛喝果汁，等等不一。
無論具體品種，所有飲料都可以分為兩個(gè)大類，含熱量物質(zhì)的飲料，和不含熱量的飲料。前者像可樂、果汁等，后者像白水，茶水等。
隨著生活水平的提升和制造商、營銷商的推銷，幾十年來，各種含熱量飲料越來越多占據(jù)了人們的飲品份額，由此增加的能量攝入已經(jīng)成為了造成肥胖流行的最主要原因之一。
這樣，如果人們用不含任何熱量的白水替代一切含熱量的其他飲料，自然可以減少每天熱量的攝入，日積月累就可以幫助控制體重和有效減肥。
隨著全球肥胖的流行，這一點(diǎn)已經(jīng)引起國際社會(huì)專業(yè)機(jī)構(gòu)和有識(shí)之士，以及多數(shù)政府的高度重視，一場愈演愈烈的國際控糖運(yùn)動(dòng)在世界范圍內(nèi)方興未艾，在很多國家已經(jīng)采用提高糖消費(fèi)稅的嚴(yán)厲經(jīng)濟(jì)措施來減少包括含糖飲料在內(nèi)的糖的消費(fèi)。
用白水替代含能量飲料，也是權(quán)威機(jī)構(gòu)一直極力呼吁預(yù)防和控制肥胖的一種可改變的生活方式。
吃飯期間多喝水，有助于減少熱量攝入
“管住嘴邁開腿”是有效減肥的不三法門，“管住嘴”尤其關(guān)鍵和困難。
而吃飯期間，特別是吃飯前和吃飯中間，多喝水，就可以稀釋飯的熱量密度，大大增加相同熱量含量食物的容積。
我們知道，飽腹機(jī)制之一是吃下去的食物造成胃擴(kuò)張，刺激胃壁的牽張感受器，通過神經(jīng)內(nèi)分泌機(jī)制產(chǎn)生飽腹激素產(chǎn)生飽腹效應(yīng)。
這樣，吃飯前先喝水，邊喝邊吃，或者傳統(tǒng)智慧的“先稀后干”，都可以顯著減少熱量攝入，有利于保持健康體重和減肥。
甚至，不吃任何食物，單純喝水也一樣可以產(chǎn)生飽腹感，即所謂“水飽”也一樣是“飽”，盡管維持時(shí)間有限。
大量研究證明，多喝水有助于減少熱量攝入
這方面的研究非常多，包括動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、人類觀察性研究和臨床對(duì)照試驗(yàn)，這些研究一致性的結(jié)論是，多喝水的確有助于降低熱量的攝入。
比如，最近 ，2016年發(fā)表的一項(xiàng)基于美國全國人口代表性的研究就顯示，多喝水可以產(chǎn)生多種健康益處，包括可以有效減少熱量、鈉和膽固醇的攝入。
具體來說，研究人員通過對(duì)來自2005-2012年美國國家健康和營養(yǎng)調(diào)查18311名年齡≥18歲的成年人的數(shù)據(jù)分析顯示，每天如果多喝1杯（約250毫升），2杯和3杯白水，總熱量攝入就會(huì)減少68~205千卡，鈉攝入量減少78~235毫克，糖減少5~18克，膽固醇減少7~21毫克。
更具體地說，所有參與者每天平均攝入2157千卡熱量，其中125千卡來自含糖飲料，432千卡來自含糖速食食品。每天平均喝白水約4.2杯，占每天總水分?jǐn)z入量（約12杯，3000毫升）的30％。
更具體的量化結(jié)果是，每天每多喝1%的白水，就可以減少8.6千卡的能量攝入。
假設(shè)每天喝白水量從目前的4杯的基礎(chǔ)上進(jìn)一步增加到5杯，即增加25%，那么，每天就可以減少215千卡熱量攝入，一年下來就是48475千卡，折合脂肪8719克。
就是說，每天只要多喝一杯白水，每年就可以減重8.719公斤，或17.44市斤。
