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番茄醬意面(素食版)的做法和步驟圖解

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月21日 05:35

番茄醬意面(素食版)

番茄醬意面(素食版)

番茄醬意面(素食版)的做法說明

臺風(fēng)剛過去,天氣又熱了起來,想起下午要和同伴去游泳,午飯又沒了心思,那就往簡單里弄,做個番茄意面填填肚子就行,之所以今天做素食版的,主要是因?yàn)椤依餂]肉了(⊙o⊙)…。好吧,酸甜口的,還不錯,試試吧!

番茄醬意面(素食版)的食材和調(diào)料

意面(形狀可選)一人份(視胃口而定)番茄醬1大勺番茄沙司2大勺牛奶3大勺洋蔥半個(視喜歡程度而定)奶酪(品種隨意)一小塊(可選)黃油一小塊羅勒碎可選

番茄醬意面(素食版)的做法與步驟

1.

鍋里放水,沸騰后加一勺鹽,再放意面。(用個人喜歡的方式吧,愛怎么煮怎么煮,很隨意的哈)煮熟撈出,有橄欖油略攪拌,防止粘連。

2.

洋蔥切丁,這回家里沒西紅柿了,本來我尋思著怎么西紅柿也是要放一個的,但……將就了,不喜歡洋蔥的筒子們,呃……自己想解決辦法吧,其他啥玩意,自己組合^_^。

3.

鍋中放黃油,融化燒熱后加洋蔥炒到金黃,邊緣略脆(這樣會比較香哈?。缓笙乱淮笊追厌u,兩大勺番茄沙司,炒勻后加牛奶和奶酪,攪拌均勻,到奶酪融化,醬汁顏色均勻。

4.

下面條,同炒,依照個人口味下鹽。

5.

出鍋,撒上羅勒碎,即可。

小貼士

很簡單的一款意面,最后做出來很清新,口味不差于放培根的,如果是純素食的筒子們可以把黃油換成橄欖油,不放奶酪,用面湯替代牛奶,也是可以的。貌似我的菜譜洋蔥的量都很大,不過我這個人真的是很舍得放洋蔥的,如果覺得太多,可減少哈。對了,再嘮叨一下番茄醬和番茄沙司的區(qū)別,其實(shí)兩者是不一樣滴,番茄醬比沙司要濃的多得多,原材料只有番茄和水而已,我們這里的超市有賣小盒的番茄醬,裝在小鐵皮罐頭里,梅林牌的,也就兩塊三一罐,我只放了三分之一,我想一罐的話夠一家人吃了,沒有番茄醬的話那就在原菜譜里加個番茄,或者是多家番茄沙司,也是可以的。

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