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鮮蝦番茄意面

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鮮蝦番茄意面的做法說(shuō)明

一款清爽鮮美的意面,尤其適合不愛番茄醬意面的你！

鮮蝦番茄意面的食材和調(diào)料

大蝦數(shù)只番茄一個(gè)海鹽少量黑胡椒適量橄欖油適量

鮮蝦番茄意面的做法與步驟

1.

蝦去頭剝殼留蝦尾，用刀開背除泥腸，加入海鹽和黑胡椒腌制一會(huì)。

第2步.

蝦頭不要扔，取一小鍋放一勺橄欖油煎蝦頭，變色后噴一點(diǎn)酒加少量水熬煮高湯

第3步.

鍋內(nèi)放兩勺橄欖油，爆香一點(diǎn)蒜片，入蝦仁翻炒至9成熟盛出

第4步.

番茄去除酸籽切小塊入鍋煸炒，盛出

第5步.

把熬好的蝦頭湯過(guò)濾，放點(diǎn)鹽調(diào)味備用

第6步.

下意面，看種類把握時(shí)間煮熟后撈起，過(guò)涼水。起鍋入橄欖油2勺，把意面，蝦仁，番茄都加入，混合后加蝦頭高湯適量，出鍋裝盆，再撒上現(xiàn)磨黑胡椒即成！

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