健康版黑米糕的做法和步驟圖解
來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月20日 19:39
健康版黑米糕
健康版黑米糕的做法說(shuō)明
我在家不會(huì)去做有油的蛋糕,自己做的初衷就是健康。
黑米糕外面買的也很好吃,但自己在家做的話,除了最基礎(chǔ)的黑米粉,其他都盡可能把它變得更加健康。比如蛋黃省去,糯米粉改成麥麩,油脂類直接不要。但口感可是一點(diǎn)也不打折。
去習(xí)慣健康的味道,慢慢的你會(huì)發(fā)現(xiàn)外面的腐敗食物你就沒(méi)那么想吃了。
健康版黑米糕的食材和調(diào)料
健康版黑米糕的做法與步驟
1.牛奶中加入過(guò)篩黑米粉、麥麩和代糖,攪拌均勻。代糖我用的赤蘚糖醇復(fù)配三氯蔗糖,加了三滿勺。請(qǐng)根據(jù)自家代糖甜度調(diào)整
2.打發(fā)雞蛋清,硬度發(fā)泡。
3.打發(fā)的蛋白分三次拌入粉類
4.冷水上蒸鍋,大火30分鐘后,改中火15分鐘。然后關(guān)火,悶5分鐘。
5.開(kāi)吃!
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