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巨下飯的番茄土豆片靈魂搭配簡(jiǎn)單家常菜系

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 09:19

小時(shí)候最喜歡這道菜了，每次媽媽問我吃番茄炒雞蛋還是番茄炒土豆的時(shí)候我一定選它!一直以為每家都做這道菜，結(jié)果好多朋友都以為黑暗料理。你們吃過嗎姐妹們？做法也很簡(jiǎn)單五分鐘搞定巨下飯

By 陳一碗湯

用料

土豆 2個(gè)番茄 2個(gè)干辣椒（小米辣） 5個(gè)大蒜 2瓣鹽 1勺味精半勺白糖半勺小蔥 1根豬油適量水適量

做法步驟

1、兩個(gè)土豆兩個(gè)番茄比較辣的干辣椒還有大蒜

2、土豆切片番茄切碎大蒜切碎干辣椒切段

3、豬油化開放大蒜和辣椒放土豆放番茄翻炒出汁水加水小半碗

4、蓋上鍋蓋燜幾分鐘湯汁濃稠出鍋撒點(diǎn)蔥花

5、酸酸甜甜的同時(shí)帶著蒜香和微辣土豆軟軟糯糯

6、這個(gè)湯拌飯絕了

7、去試試吧

小貼士

1:要用豬油2:土豆要選糯的3:干辣椒要辣一點(diǎn)的

土豆的營養(yǎng)功效

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。

1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

3.寬腸通便土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

4.利水消腫土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

5.降糖降脂、美容養(yǎng)顏土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

7.美容護(hù)膚：土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。

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