晚餐食譜大全，教你10道家常菜，簡單易做，營養(yǎng)均衡：

1. 魚香茄子：茄子切塊后，可以先焯水去除澀味，然后炒至金黃。接著加入蒜末、姜末、豆瓣醬、醬油、糖等調(diào)味料，翻炒均勻即可。這道菜口感鮮香，適合搭配米飯食用。

2. 地三鮮：土豆、茄子、青椒切塊，炒熟后加入蒜末、鹽等調(diào)味料。這道菜口感清爽，蔬菜的鮮甜味道十分可口。

3. 番茄炒蛋：番茄切塊，雞蛋打散后炒至凝固，加入番茄、鹽等調(diào)味。這是一道簡單而美味的家常菜，色香味俱全。

4. 酸辣土豆絲：土豆絲炒熟后，加入醋、辣椒、鹽等調(diào)味料。這道菜口感酸辣開胃，適合作為下飯菜。

5. 宮保雞?。弘u肉丁炒熟后，加入花生、青椒、蔥姜蒜等調(diào)味料。宮保雞丁口味獨特，香辣可口，適合搭配米飯或面食。

6. 醋溜白菜：白菜切片后炒至七成熟，加入醋、鹽等調(diào)味料。這是一道清淡爽口的家常菜，適合素食者食用。

7. 蒜蓉西蘭花：西蘭花焯水后，加入蒜蓉、鹽等調(diào)味料炒制。這道菜清淡爽口，富含營養(yǎng)，適合全家食用。

8. 紅燒肉：豬肉塊煸炒至微黃，加入醬油、糖、料酒等調(diào)味料，燜至入味。紅燒肉是一道家常菜經(jīng)典，口感鮮嫩，香甜可口。

9. 清炒時蔬：西蘭花、胡蘿卜、青椒等蔬菜炒熟后，加入鹽、雞精等調(diào)味料。這是一道清淡爽口的蔬菜菜品，富含纖維素和維生素。

10. 番茄雞蛋面：將面條煮熟后，加入炒熟的番茄和雞蛋，拌勻即可。這是一道簡單美味的面食，適合作為晚餐主食。

以上菜品都比較簡單易做，可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料，營養(yǎng)均衡，適合家庭日常食用。

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