我們每天都要攝入營(yíng)養(yǎng)，那么我們就避免不了吃食物了，一日三餐都要注意，不能隨便就解決，否則對(duì)身體不會(huì)有太大益處。而在晚餐的時(shí)候，我們?cè)摽梢杂心男┻x擇呢？

有很多人不注重晚餐，因?yàn)樗麄冇X(jué)得做起來(lái)麻煩，但晚餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是很重要的。下面小編就為大家介紹一些簡(jiǎn)單的晚餐食譜。

⒈番茄炒絲瓜

很多人都只知道番茄炒蛋，因?yàn)槠匠２妥郎纤呛艹Ｒ?jiàn)的，而對(duì)于番茄炒絲瓜倒是很少吃，其實(shí)他們搭配起來(lái)還是很不錯(cuò)的。先準(zhǔn)備好番茄和絲瓜，之后都切成塊，然后放油熱鍋，就把他們兩個(gè)倒進(jìn)去翻炒，差不多就放鹽即可，如果想要味道好，可以放入一些味精。一綠一紅也是很養(yǎng)眼的。

⒉蒸雞蛋羹

這也是常吃的一道菜，而且它是雞蛋的另一種做法，也是很美味營(yíng)養(yǎng)的，除了家里會(huì)有，學(xué)校也不乏有雞蛋羹。

其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，先把雞蛋打入碗中，然后加入一些涼白開(kāi)，均勻攪拌后就可以放在蒸架上蒸了，水開(kāi)后十五分鐘就可以了，之后再淋入一點(diǎn)醬油即可，如果不喜歡醬油的話，蒸之前就放入一些鹽。這樣簡(jiǎn)單美味，小孩也可以經(jīng)常吃，而且，也可以在里面加入肉粒。

⒊醬香茄子

醬香茄子，相信大家聽(tīng)過(guò)也吃過(guò)，做得好的話確實(shí)很美味。先準(zhǔn)備茄子，蒜瓣，豆瓣醬等等，之后把茄子切成塊，熱鍋倒油，放茄子進(jìn)去煎香，然后放入蒜瓣和豆瓣醬，一起均勻翻炒，出鍋后放入一些料酒和生抽，攪拌均勻即可。注意生抽放一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味即可，因?yàn)槎拱赆u原本就有味道了。醬香茄子是很容易下飯的，可能會(huì)多吃幾碗飯。

⒋酸辣土豆絲

這也是一道家常菜，在我們讀書(shū)的時(shí)候，學(xué)校也會(huì)有這道菜，盡管沒(méi)有家里做的好吃。準(zhǔn)備一個(gè)土豆，青椒，花椒，干紅椒，醋等。

先把土豆和青椒切絲，然后倒油熱鍋，放入花椒和干紅椒煸香，之后要把花椒撈出來(lái)，因?yàn)樗艽?，如果人能忍受的話，也可以少了這一道步驟，然后放入土豆絲和青椒，炒至差不多時(shí)加入白醋，鹽，如果你想味道更好，也可以放入一些雞精，出鍋后放一些香油均勻攪拌。

⒌山藥排骨湯

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