自制好吃的番茄醬的披薩

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作者： 蕓萱魅兒

非常好吃

用料

低筋面粉【面餅】 60g 高筋面粉【面餅】 140g 水【面餅】 100g 玉米油【面餅】 14g 細砂糖【面餅】 10g 鹽【面餅】 1g 耐高糖酵母【面餅】 2g 番茄【紅醬】 2個 洋蔥【紅醬】 半個 大蒜【紅醬】 1瓣 鹽【紅醬】 適量 糖【紅醬】 適量 肉末【紅醬】 200g 熟蝦仁 適量 青椒絲 半個 紅椒【切丁】 半個 口磨【切片】 一個 玉米粒 50g 豌豆粒 50g 火腿腸【當(dāng)?shù)矫骘炛車?一根 馬蘇里拉芝士碎 適量 番茄醬【紅醬】 適量

自制好吃的番茄醬的披薩的做法步驟

步驟 1

將方子里的料混合均勻揉出膜，發(fā)酵到兩倍大

步驟 2

洋蔥半個切末備用

步驟 3

蒜一瓣切末備用

步驟 4

西紅柿兩個放入滾水中20s，然后去皮做成番茄泥

步驟 5

鍋中放適量油，油熱后放入洋蔥末蒜末炒香，然后再放入肉末迅速劃開

步驟 6

肉末泛白后倒入番茄泥和番茄醬翻均勻，至湯汁濃稠成醬狀，加入鹽、糖等出鍋備用

步驟 7

豌豆用水煮幾分鐘后撈起瀝干水分備用

步驟 8

口磨切片備用，香腸或火腿腸切圓片備用

步驟 9

面團排氣后搟成適當(dāng)大小，周圍要厚點，我用的三能28*28金色不粘烤盤，用叉子在餅上叉些小孔，把火腿腸或香腸圍著餅一圈鋪好

步驟 10

刷上一層紅醬，撒上適量芝士碎，放一層火腿腸或肉片，撒上芝士碎，再撒上青紅椒口磨，再撒上芝士碎，再均勻放上熟蝦仁，撒上豌豆粒和玉米粒，再撒上一層芝士碎

步驟 11

烤箱預(yù)熱210°，烤20分鐘即可

菜譜創(chuàng)建時間：2015-02-15 20:15:02

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