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怎么提高免疫力?這樣“吃回來(lái)”

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月19日 21:29

據(jù)CCTV生活圈近日?qǐng)?bào)道,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員徐海泉表示,彩虹飲食有助于提高自身免疫力。

彩虹飲食法是什么?

彩虹飲食法是一種基于食物顏色多樣性的飲食方法,建議每天攝入5到7種不同顏色的蔬菜和水果(總量應(yīng)達(dá)到500克以上),以確保身體獲得全面的營(yíng)養(yǎng)支持。

不同顏色的蔬果含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分,各自發(fā)揮著獨(dú)特的健康功效。例如:

紅色、黃色食物:如西紅柿、胡蘿卜、玉米等,含有番茄紅素、類胡蘿卜素、葉黃素,具有抗炎、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)的作用。

綠色食物:如綠葉菜、青椒、獼猴桃等,富含葉綠素、維生素C等,具有抗氧化,維持血管彈性的作用。

紫黑色食物:如藍(lán)莓、紫葡萄、紫甘藍(lán)等,富含花青素、多酚等,具有抗氧化、促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育的作用。

生活中應(yīng)該怎么吃?

《中國(guó)居民膳食指南(2022)》建議,平均每天要攝入12種以上的食物,每周要攝入25種以上的食物。

日常膳食中,深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等深色的蔬菜,攝入量應(yīng)占到一半以上。這幾種顏色與彩虹飲食中的顏色也是相對(duì)應(yīng)的。

健康小貼士

值得注意的是,雖然彩虹飲食法強(qiáng)調(diào)蔬果的攝入,但這并不意味著其他食物就不重要。每天還應(yīng)攝入200-350克不同顏色的新鮮水果,比如紅色的蘋果、黃色的柑橘、綠色的獼猴桃等。

轉(zhuǎn)自:CCTV生活圈

來(lái)源:37度里丨長(zhǎng)江健康融媒

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