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無糖≠健康幫你看清那些飲料中的代糖甜味劑

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 21:10

　　導(dǎo)語：糖是什么？糖其實(shí)就是一種簡(jiǎn)單粗暴的碳水化合物，也是導(dǎo)致肥胖以及慢性疾病的元兇，也正因如此，越來越多的食品加工廠商反其道而行，在食品中用甜味劑來取代糖。雖然這樣做能夠避免糖分可能引起的肥胖問題，但這些代糖甜味劑真的安全嗎？減肥時(shí)面對(duì)無糖食品真的就可以無限制吃到爽嗎？（來源：VOGUE時(shí)尚網(wǎng)）

什么是代糖甜味劑

　　什么是代糖甜味劑？

　　甜味劑就是具有高于蔗糖幾十倍甚至上百倍的有明顯甜味的物質(zhì)，經(jīng)常被添加在食品中的甜味劑分為人工甜味劑和植物甜味劑兩種。其中比較常見的人工甜味劑有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精，植物甜味劑主要是木糖醇等。

甜味劑不含熱量嗎

　　甜味劑不含熱量嗎？

　　既然是代糖，甜味劑就不具有糖所呈現(xiàn)的碳水化學(xué)結(jié)構(gòu)，因此，甜味劑的確是不含熱量的。

甜味劑的使用安全嗎

　　甜味劑的使用安全嗎？

　　除木糖醇外，多數(shù)甜味劑的安全性尚具有較大爭(zhēng)議，其中最具代表性的就是甜蜜素的致癌性和阿斯巴甜的神經(jīng)毒性，不過，就目前無糖食品中甜味劑的添加情況來看，少量的使用是不會(huì)對(duì)健康造成明顯影響的，但腸胃功能紊亂的人最好還是要少吃含有代糖類物質(zhì)的食物，因?yàn)樘鹞秳┖苋菀自斐筛姑洝?/p>

不含糖的食物就不會(huì)引發(fā)肥胖嗎