2021年“3·15國際消費者權(quán)益日”即將來臨，食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全向來是歷年關注的熱點話題。食品安全是人民生活質(zhì)量、社會管理水平的重要衡量標準，如何保障食品安全成為公眾關注的重點。作為一家大型健康央屬企業(yè)，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團從原料篩選到生產(chǎn)工藝全流程打造產(chǎn)品質(zhì)量保障體系，力保食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)。 搭建原料篩選應用管理體系

原料是優(yōu)質(zhì)食品誕生的第一關卡。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團搭建起一套既系統(tǒng)又科學、既繁雜又嚴苛的原料篩選應用管理體系，構(gòu)建起食品安全的第一道關卡。

據(jù)介紹，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的產(chǎn)品原料篩選從生態(tài)環(huán)境、科學采摘、分級管理、嚴格檢測等諸多方面進行全方位保障。為從源頭上保證原料品質(zhì)，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團通過大量的數(shù)據(jù)采集和分析，選擇江、浙、云、貴、川、魯?shù)壬鷳B(tài)和地理環(huán)境良好的偏遠山區(qū)建立產(chǎn)品原料基地，其中有7個位于長江經(jīng)濟帶，確保原料的生長環(huán)境優(yōu)異。

在原料采集過程中，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團對當?shù)剞r(nóng)民進行培訓，規(guī)范采摘。以松花粉原料為例，為保護松花粉的生態(tài)環(huán)境，更好地保證原料品質(zhì)，做到優(yōu)質(zhì)資源最大化利用，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的原料采收部門共同攻關，自創(chuàng)了一套簡單易行的采摘方法，自主創(chuàng)新發(fā)明了實地檢測工具，圍繞松花粉晾曬、儲藏等，制作了淺顯易懂的培訓課程，工作人員帶著檢測工具、培訓課程，走到田間地頭，走到農(nóng)戶家里，將工具免費發(fā)放給農(nóng)戶，為大家作義務培訓，引導大家科學采摘及儲存等，做好原料保護的第一步。

為了嚴格管控入廠原料質(zhì)量，在原料進廠時，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團對所有原料均批批檢驗，對功效成分指標、營養(yǎng)學指標、衛(wèi)生學指標，甚至包裝袋和標識等都要進行嚴格有效的評定，符合質(zhì)量標準方可入庫，并嚴格制定《供應商管理辦法》，細化對供應商的考核與審查，完善對供應商的管理，制定了嚴于國標和行標的企業(yè)標準，加強對原料的檢測和把控力度。層層遞進的原料管理機制，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的誕生奠定了牢固基礎。

全方位立體保障生產(chǎn)品質(zhì)

生產(chǎn)環(huán)節(jié)是保障食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品品質(zhì)起著最直接的影響。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團從先進的設備、潔凈的廠房、嚴格的管理、員工責任心等多個維度構(gòu)建安全生產(chǎn)的立體“守護塔”。

“欲先攻其事，必先利其器?！鄙a(chǎn)設備和工藝技術(shù)是衡量一家生產(chǎn)企業(yè)的重要標準。新時代健康產(chǎn)業(yè)園擁有多條先進的生產(chǎn)線，生產(chǎn)車間配備了智能化的制造設備。全自動生產(chǎn)線、自動裝箱機、碼垛機器人……煙臺新時代健康產(chǎn)業(yè)園偌大的車間里都是機器在有效運轉(zhuǎn)，只有零星的工人在關鍵位置巡查或復核。“數(shù)字化工廠”實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的信息化管理，生產(chǎn)效率因此獲得大幅提升。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的食品生產(chǎn)車間設置、工藝布局完全參照《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《潔凈廠房設計規(guī)范》、《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標準建造，主要設備采用國際先進的自動化設備，年設計產(chǎn)能超過100億。

智能化制造設備在運行時全程自動調(diào)節(jié)溫度、速度等參數(shù)，通過自動化控制，降低人工操作的不可控因素。除了智能生產(chǎn)設備，車間還融合了機器人、微電子、光電傳感等技術(shù)，完成生產(chǎn)線的連續(xù)自動化控制。

在智能設備與技術(shù)基礎上，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團搭建了一整套完善的管理制度，來確保生產(chǎn)工作的安全高效運作。工作人員的每一步操作都要符合自檢、互檢、專檢相結(jié)合的“三檢制”，下一道工序的工人是上道工序的質(zhì)檢員，合力杜絕不合格產(chǎn)品流入下一道工序。

為了讓產(chǎn)品品質(zhì)得到更萬無一失的保障，新時代健康產(chǎn)業(yè)集從生產(chǎn)線走下來的成品，還需要歷經(jīng)層層“關卡”，經(jīng)過非常嚴格的食品安全保障體系和全面的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系檢驗，完全合格后，才能送往市場與消費者見面。

明亮、整潔、干凈、現(xiàn)代化，是新時代健康產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車間給人最直觀的印象，蘊含在潔凈車間背后的是無數(shù)次嚴格的換衣、洗手、消毒工作。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的產(chǎn)品車間潔凈度可達到10萬級以上，相當于醫(yī)院手術(shù)室級別。

做“健康中國”守護人

作為一家大型健康央屬企業(yè)，作為“中央企業(yè)先進集體”榮譽獲得者，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團將食品安全放在一切工作的首位，以環(huán)環(huán)相扣的管理與舉措，數(shù)十年如一日執(zhí)著堅守，力保食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)。

連續(xù)十七次被評選為“中國食品安全年會十強企業(yè)”，牽頭起草《健康管理保健服務規(guī)范》……新時代健康產(chǎn)業(yè)集團用切實的產(chǎn)品品質(zhì)保障消費者權(quán)益，踐行央企的責任與使命。作為組長單位，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團歷時4年并牽頭起草的《健康管理保健服務規(guī)范》國家標準于2020年11月19日正式發(fā)布，填補了健康管理保健服務行業(yè)國家標準的空白，為此，全國保健服務標準化技術(shù)委員會授予新時代健康產(chǎn)業(yè)集團“2019年度健康管理保健服務標準創(chuàng)新——貢獻獎”。

通過發(fā)揮對中華傳統(tǒng)文化和中醫(yī)理論研究和應用的優(yōu)勢，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團提出打造“以人為本的全面健康解決方案”，提供衣、食、住、行、用、樂、養(yǎng)全方位的健康指導，構(gòu)建新時代特色的大健康生態(tài)圈。目前，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團擁有2個CNAS國家認可實驗室、2個省級企業(yè)技術(shù)中心、1個省級工程技術(shù)研究中心和多個市級研究中心，與中國中醫(yī)科學院及清華大學、上海中醫(yī)藥大學、浙江大學等科研機構(gòu)合作開發(fā)了望聞問切智能健康評估設備，為科學、快捷、全面了解消費者的健康狀況提供了保障。

《健康中國2030規(guī)劃綱要》指出，“立足全人群和全生命周期兩個著力點，提供公平可及、系統(tǒng)連續(xù)的健康服務，實現(xiàn)更高水平的全民健康?！薄敖】抵袊鄙仙秊閲覒?zhàn)略，大健康產(chǎn)業(yè)成為了中國經(jīng)濟的新增長點。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團相關負責人表示，健康中國已上升為國家戰(zhàn)略，食品安全作為健康中國的重要組成部分，有著非同尋常的意義與價值。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團牢記“發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)、造福人類健康”的初心和使命，跟隨黨和國家的發(fā)展步伐，堅定地做健康中國的踐行者，始終如一地做食品安全的守護者，保障消費者權(quán)益。

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