2021年“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”即將來(lái)臨，食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全向來(lái)是歷年關(guān)注的熱點(diǎn)話題。食品安全是人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)，如何保障食品安全成為公眾關(guān)注的重點(diǎn)。作為一家大型健康央屬企業(yè)，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)從原料篩選到生產(chǎn)工藝全流程打造產(chǎn)品質(zhì)量保障體系，力保食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)。 搭建原料篩選應(yīng)用管理體系

原料是優(yōu)質(zhì)食品誕生的第一關(guān)卡。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)搭建起一套既系統(tǒng)又科學(xué)、既繁雜又嚴(yán)苛的原料篩選應(yīng)用管理體系，構(gòu)建起食品安全的第一道關(guān)卡。

據(jù)介紹，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)品原料篩選從生態(tài)環(huán)境、科學(xué)采摘、分級(jí)管理、嚴(yán)格檢測(cè)等諸多方面進(jìn)行全方位保障。為從源頭上保證原料品質(zhì)，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)通過大量的數(shù)據(jù)采集和分析，選擇江、浙、云、貴、川、魯?shù)壬鷳B(tài)和地理環(huán)境良好的偏遠(yuǎn)山區(qū)建立產(chǎn)品原料基地，其中有7個(gè)位于長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶，確保原料的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)異。

在原料采集過程中，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，規(guī)范采摘。以松花粉原料為例，為保護(hù)松花粉的生態(tài)環(huán)境，更好地保證原料品質(zhì)，做到優(yōu)質(zhì)資源最大化利用，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的原料采收部門共同攻關(guān)，自創(chuàng)了一套簡(jiǎn)單易行的采摘方法，自主創(chuàng)新發(fā)明了實(shí)地檢測(cè)工具，圍繞松花粉晾曬、儲(chǔ)藏等，制作了淺顯易懂的培訓(xùn)課程，工作人員帶著檢測(cè)工具、培訓(xùn)課程，走到田間地頭，走到農(nóng)戶家里，將工具免費(fèi)發(fā)放給農(nóng)戶，為大家作義務(wù)培訓(xùn)，引導(dǎo)大家科學(xué)采摘及儲(chǔ)存等，做好原料保護(hù)的第一步。

為了嚴(yán)格管控入廠原料質(zhì)量，在原料進(jìn)廠時(shí)，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)對(duì)所有原料均批批檢驗(yàn)，對(duì)功效成分指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)指標(biāo)、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，甚至包裝袋和標(biāo)識(shí)等都要進(jìn)行嚴(yán)格有效的評(píng)定，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方可入庫(kù)，并嚴(yán)格制定《供應(yīng)商管理辦法》，細(xì)化對(duì)供應(yīng)商的考核與審查，完善對(duì)供應(yīng)商的管理，制定了嚴(yán)于國(guó)標(biāo)和行標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)原料的檢測(cè)和把控力度。層層遞進(jìn)的原料管理機(jī)制，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的誕生奠定了牢固基礎(chǔ)。

全方位立體保障生產(chǎn)品質(zhì)

生產(chǎn)環(huán)節(jié)是保障食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)起著最直接的影響。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)從先進(jìn)的設(shè)備、潔凈的廠房、嚴(yán)格的管理、員工責(zé)任心等多個(gè)維度構(gòu)建安全生產(chǎn)的立體“守護(hù)塔”。

“欲先攻其事，必先利其器?！鄙a(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)是衡量一家生產(chǎn)企業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)園擁有多條先進(jìn)的生產(chǎn)線，生產(chǎn)車間配備了智能化的制造設(shè)備。全自動(dòng)生產(chǎn)線、自動(dòng)裝箱機(jī)、碼垛機(jī)器人……煙臺(tái)新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)園偌大的車間里都是機(jī)器在有效運(yùn)轉(zhuǎn)，只有零星的工人在關(guān)鍵位置巡查或復(fù)核。“數(shù)字化工廠”實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的信息化管理，生產(chǎn)效率因此獲得大幅提升。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的食品生產(chǎn)車間設(shè)置、工藝布局完全參照《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)建造，主要設(shè)備采用國(guó)際先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能超過100億。

智能化制造設(shè)備在運(yùn)行時(shí)全程自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、速度等參數(shù)，通過自動(dòng)化控制，降低人工操作的不可控因素。除了智能生產(chǎn)設(shè)備，車間還融合了機(jī)器人、微電子、光電傳感等技術(shù)，完成生產(chǎn)線的連續(xù)自動(dòng)化控制。

在智能設(shè)備與技術(shù)基礎(chǔ)上，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)搭建了一整套完善的管理制度，來(lái)確保生產(chǎn)工作的安全高效運(yùn)作。工作人員的每一步操作都要符合自檢、互檢、專檢相結(jié)合的“三檢制”，下一道工序的工人是上道工序的質(zhì)檢員，合力杜絕不合格產(chǎn)品流入下一道工序。

為了讓產(chǎn)品品質(zhì)得到更萬(wàn)無(wú)一失的保障，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集從生產(chǎn)線走下來(lái)的成品，還需要?dú)v經(jīng)層層“關(guān)卡”，經(jīng)過非常嚴(yán)格的食品安全保障體系和全面的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系檢驗(yàn)，完全合格后，才能送往市場(chǎng)與消費(fèi)者見面。

明亮、整潔、干凈、現(xiàn)代化，是新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車間給人最直觀的印象，蘊(yùn)含在潔凈車間背后的是無(wú)數(shù)次嚴(yán)格的換衣、洗手、消毒工作。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)品車間潔凈度可達(dá)到10萬(wàn)級(jí)以上，相當(dāng)于醫(yī)院手術(shù)室級(jí)別。

做“健康中國(guó)”守護(hù)人

作為一家大型健康央屬企業(yè)，作為“中央企業(yè)先進(jìn)集體”榮譽(yù)獲得者，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)將食品安全放在一切工作的首位，以環(huán)環(huán)相扣的管理與舉措，數(shù)十年如一日?qǐng)?zhí)著堅(jiān)守，力保食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)。

連續(xù)十七次被評(píng)選為“中國(guó)食品安全年會(huì)十強(qiáng)企業(yè)”，牽頭起草《健康管理保健服務(wù)規(guī)范》……新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)用切實(shí)的產(chǎn)品品質(zhì)保障消費(fèi)者權(quán)益，踐行央企的責(zé)任與使命。作為組長(zhǎng)單位，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)歷時(shí)4年并牽頭起草的《健康管理保健服務(wù)規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)于2020年11月19日正式發(fā)布，填補(bǔ)了健康管理保健服務(wù)行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的空白，為此，全國(guó)保健服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)授予新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)“2019年度健康管理保健服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新——貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

通過發(fā)揮對(duì)中華傳統(tǒng)文化和中醫(yī)理論研究和應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)提出打造“以人為本的全面健康解決方案”，提供衣、食、住、行、用、樂、養(yǎng)全方位的健康指導(dǎo)，構(gòu)建新時(shí)代特色的大健康生態(tài)圈。目前，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)擁有2個(gè)CNAS國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室、2個(gè)省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、1個(gè)省級(jí)工程技術(shù)研究中心和多個(gè)市級(jí)研究中心，與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院及清華大學(xué)、上海中醫(yī)藥大學(xué)、浙江大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作開發(fā)了望聞問切智能健康評(píng)估設(shè)備，為科學(xué)、快捷、全面了解消費(fèi)者的健康狀況提供了保障。

《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》指出，“立足全人群和全生命周期兩個(gè)著力點(diǎn)，提供公平可及、系統(tǒng)連續(xù)的健康服務(wù)，實(shí)現(xiàn)更高水平的全民健康?！薄敖】抵袊?guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略，大健康產(chǎn)業(yè)成為了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，健康中國(guó)已上升為國(guó)家戰(zhàn)略，食品安全作為健康中國(guó)的重要組成部分，有著非同尋常的意義與價(jià)值。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)牢記“發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)、造福人類健康”的初心和使命，跟隨黨和國(guó)家的發(fā)展步伐，堅(jiān)定地做健康中國(guó)的踐行者，始終如一地做食品安全的守護(hù)者，保障消費(fèi)者權(quán)益。

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