好想你健康食品股份有限公司董事長石聚彬,提出了“關(guān)于推動(dòng)食品工業(yè)龍頭企業(yè)培育產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,構(gòu)建現(xiàn)代化可持續(xù)健康食品產(chǎn)業(yè)體系”的建議,建議指出在食品工業(yè)企業(yè)從食品制造到食品智造的轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中,迫切需要培育和發(fā)展符合食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求的新質(zhì)生產(chǎn)力,從而構(gòu)建出食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)健康功能產(chǎn)品、打造健康生產(chǎn)工廠、做好健康食品供應(yīng)鏈,形成高品質(zhì)、高價(jià)值、優(yōu)服務(wù)的現(xiàn)代化可持續(xù)健康食品產(chǎn)業(yè)體系,推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

樹品格:以產(chǎn)業(yè)更新落地大健康戰(zhàn)略

過去數(shù)十年,我國食品工業(yè)經(jīng)歷了手工制作、機(jī)械生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化的“三級(jí)跳”,正朝著以智能化為代表的“4.0”時(shí)代邁進(jìn)。當(dāng)前,我國食品產(chǎn)業(yè)正在向全營養(yǎng)、高科技、數(shù)字化的方向快速發(fā)展。

好想你董事長石聚彬認(rèn)為,新質(zhì)生產(chǎn)力已成為食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的根本驅(qū)動(dòng)力。從需求端來看,隨著健康意識(shí)的提高,健康食品市場迅速崛起,有機(jī)食品、無添加食品、功能性食品的市場需求更加旺盛。從銷售端來看,“互聯(lián)網(wǎng)+”改變了消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,產(chǎn)品多元化、即食化成為新主流。從生產(chǎn)端來看,高品質(zhì)食品需要全生態(tài)鏈的聚能打造,健康食品產(chǎn)業(yè)體系亟待加速打造。

近年來,石聚彬帶領(lǐng)好想你以大健康戰(zhàn)略為藍(lán)圖,以健康產(chǎn)品為導(dǎo)向,以健康工廠為主陣地,打造全國特色農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營平臺(tái),形成集種植、加工、物流、銷售于一體的健康食品供應(yīng)鏈,構(gòu)建可持續(xù)、現(xiàn)代化的食品健康產(chǎn)業(yè)體系,實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈10萬余工作者的協(xié)作共贏,讓“懂健康、要健康的人吃上健康產(chǎn)品”的企業(yè)使命成為現(xiàn)實(shí)圖景。

創(chuàng)品牌:以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)食品智造新升級(jí)

科技創(chuàng)新是食品工業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素。在31年發(fā)展過程中,好想你已經(jīng)主導(dǎo)制定3項(xiàng)紅棗行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn),打造1個(gè)省級(jí)果蔬創(chuàng)新中心,獲得授權(quán)專利60余件,創(chuàng)造了行業(yè)內(nèi)50余個(gè)第一,為發(fā)展食品工業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力積累了成熟經(jīng)驗(yàn),為“食品制造”到“食品智造”的轉(zhuǎn)變提供了可借鑒的現(xiàn)實(shí)方案。

提到科技創(chuàng)新,好想你董事長石聚彬以紅小派、清菲菲等被市場驗(yàn)證過的創(chuàng)新大單品為例生動(dòng)詮釋了好想你的技術(shù)革新之路。早在2017年,圍繞FD凍干技術(shù),好想你就進(jìn)行了食品智造深度布局,斥資4億元打造凍干智能化車間,投建了18條先進(jìn)生產(chǎn)線,成功引領(lǐng)健康食品保鮮方式從“生鮮”“冷鮮”到“鎖鮮”的創(chuàng)新升級(jí)。FD凍干技術(shù)相比傳統(tǒng)加工技藝,具有0添加、鎖住95%以上營養(yǎng)成分、充分保留食物色香味形等顯著優(yōu)勢。從2022年起,好想你再次領(lǐng)先行業(yè)發(fā)展動(dòng)線,以“仨核桃倆棗”為創(chuàng)意原點(diǎn),全面推廣中國人的能量棒——紅小派,并聚焦食藥同源理念,持續(xù)完善產(chǎn)品矩陣,紅棗+核桃成為圍繞文化自信、食藥同源、消費(fèi)升級(jí)多理念的新組合、新理念,一經(jīng)推出便成為爆款。

提品質(zhì):以人才育新為高質(zhì)量發(fā)展固本強(qiáng)基

好想你董事長石聚彬指出,新質(zhì)生產(chǎn)力強(qiáng)調(diào)“兩頭兒”人力平衡,一頭是高素質(zhì)的專業(yè)科研人員和管理人員,一頭是高技能職業(yè)技術(shù)基層操作人員。對(duì)此,好想你全方位搭建集產(chǎn)、學(xué)、研、轉(zhuǎn)、創(chuàng)、用于一體的人才培養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái),加大人才培養(yǎng)力度,提升生產(chǎn)管理品質(zhì)。

在科研孵化領(lǐng)域,好想你攜手鄭州大學(xué)共建營養(yǎng)健康食品研究院,圍繞凍干預(yù)制餐產(chǎn)品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、嬰幼兒凍干食品的配方研究及營養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目等進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān),培養(yǎng)博士、碩士研究生20余人。此外,它還與江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)知名食品院校加強(qiáng)科研合作,聯(lián)合中國工程院陳堅(jiān)院士建立了全國紅棗行業(yè)首個(gè)院士工作站,聯(lián)合鄭州輕工業(yè)大學(xué)縱偉教授團(tuán)隊(duì),聚焦紅棗前沿技術(shù)與基礎(chǔ)研究進(jìn)行系統(tǒng)性科研。

在“帥、將、兵”培養(yǎng)機(jī)制上,好想你完成了“中專—大?！究啤钡南到y(tǒng)職業(yè)教育體系建設(shè),形成了差異化、專業(yè)化人才培養(yǎng)模式。它和河南農(nóng)業(yè)大學(xué)建立現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院,培養(yǎng)統(tǒng)籌管理型人才。和機(jī)電學(xué)院成立了大專鄉(xiāng)村振興學(xué)院(大專),培養(yǎng)懂技術(shù)、懂組織管理的人才。借助供應(yīng)鏈、檢測、研發(fā)、物流優(yōu)勢,建立鄭州好想你經(jīng)濟(jì)管理中等專業(yè)學(xué)校(中專),培養(yǎng)一批真正奮斗在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線的技術(shù)人才。目前,每年都有數(shù)以百計(jì)的高技能人才走向市場,成為健康食品行業(yè)發(fā)展的生力軍。

好想你董事長石聚彬表示,擁有新質(zhì)生產(chǎn)力,才能擁抱食品行業(yè)新未來。唯有用現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)、智能制造技術(shù)等與食品產(chǎn)業(yè)深度融合,不斷催生新的生產(chǎn)工藝、新的產(chǎn)品和服務(wù)模式,才能用科技改變生活,讓科技智造食品“飛入尋常百姓家”。

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