#深度好文計(jì)劃#

網(wǎng)友山珊：大家發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有？在廣東，只要你早餐賣(mài)腸粉的。我敢保證你絕對(duì)不會(huì)虧本！

廣東人對(duì)腸粉真的很情有獨(dú)鐘，不論是小孩子還是中老年人什么年齡段的人他都很喜歡吃，每次我去買(mǎi)腸粉，如果是星期一到星期五的話(huà)基本上都是一堆學(xué)生，或者很多家長(zhǎng)帶著小孩子來(lái)吃。

有些人，天天吃，天天吃，基本都吃不膩。我老公也是這樣的人，天天他問(wèn)他吃早餐吃了什么，他都說(shuō)是腸粉，他說(shuō)經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，而且在他心里沒(méi)有什么早餐比腸粉更加好吃。

反正我是吃不慣，偶爾去一下還可以叫我天天吃，我真的受不了我寧愿買(mǎi)根油條配個(gè)豆?jié){。

這樣簡(jiǎn)直是絕了，大家認(rèn)為呢？

其實(shí)，廣東腸粉原出產(chǎn)地屬于云浮河口，有些人說(shuō)是羅定腸粉，現(xiàn)在羅定市屬于云浮管轄，叫云浮腸粉還是可以講得過(guò)去的，不過(guò)市場(chǎng)上普遍的都是有幾間腸粉店。

有人叫羅定腸粉店，有人叫云浮腸粉店，還有老板叫“河口腸粉店”，大家都是說(shuō)自己的正宗，最正宗口味。

不過(guò)，老實(shí)說(shuō)這些店的老板，不管是店名怎么樣？老板并一定是來(lái)自云浮市或者是羅定市的，很多的人都是來(lái)自廣西的老板。

大家都是說(shuō)自己的正宗，其實(shí)都是大同小異，都是機(jī)械石磨，都是人工蒸粉，主要是看老板的香油配料技術(shù)，或者是醬油調(diào)配料技術(shù)了。

現(xiàn)在到處都是有老板培訓(xùn)云浮腸粉，教你技術(shù)，通過(guò)學(xué)習(xí)一星期就可以出門(mén)擺攤做生意賺錢(qián)。

做過(guò)的有人說(shuō)好，有人說(shuō)比不上入廠打螺絲，不過(guò)也是看個(gè)人心態(tài)了，正如潮汕人說(shuō)自己做老板賣(mài)蔥都是好過(guò)入廠打螺絲。

話(huà)又說(shuō)回來(lái)，腸粉除了大米之外，重要是泡浸大米，磨米漿才是最原始的基本技術(shù)，大米品質(zhì)好才能出好腸粉。

有老板用羅定大米、懷集大米，還有老板用廣西大米，主要是早造大米，品質(zhì)純正，帶有米香，有米膠質(zhì)就可以了?？傊抢习宓男膽B(tài)問(wèn)題，大家都是說(shuō)自己的家鄉(xiāng)大米好。

不過(guò)，現(xiàn)在的老板，有人為了圖省事，不是自己磨米漿的，而是買(mǎi)來(lái)廠家已經(jīng)是調(diào)配好的腸粉來(lái)沖開(kāi)就是直接拉了，不管是口感或者是口味都是帶柴干、帶有霉味，肯定是沒(méi)有用大米自己泡浸一夜晚，磨米漿的蒸出來(lái)好吃。

吃過(guò)腸粉的人都是知道，腸粉的真正靈魂是店家的香油，會(huì)煎煮香油的才是師傅，好的花生油加上香料，煎煮十幾個(gè)小時(shí)的香油淋上幾滴，加上調(diào)配好的醬油，會(huì)讓食客食指大動(dòng)，連吃?xún)傻?，還來(lái)一碗白粥，真的是人間美味，美好的心情從腸粉開(kāi)始。

腸粉是云浮地區(qū)流行美食，制作方便快捷，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

其中河口腸粉原產(chǎn)自云浮市云城區(qū)河口街道，現(xiàn)遍布市區(qū)大街小巷。河口腸粉采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，加入豬肉或雞蛋、蝦、牛肉等餡料，利用腸粉機(jī)快速蒸熟，加特制的醬汁制作而成。其外觀晶瑩剔透，質(zhì)地細(xì)嫩， 口感爽滑，味道純正，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是早餐、夜宵的知名美食。

[在此聲明]：此篇文章描述與過(guò)程，所有圖片都是來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，此文章旨在倡導(dǎo)社會(huì)正能量，無(wú)低俗等不良引導(dǎo)，如涉及版權(quán)或者人物侵權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)聯(lián)系我們，我們會(huì)第一時(shí)間刪除內(nèi)容！如果有事件存疑部分，聯(lián)系后即刻立馬刪除或做出更改。謝謝支持！

相關(guān)知識(shí)

改吃代餐粉？你以為吃的是“健康”，其實(shí)是吃不死人的粉
美味早餐 讓你多吃也不怕胖
早餐吃什么健康又美味
早餐怎么吃更健康？德富祥油茶營(yíng)養(yǎng)美味，早餐必選
“腸道清道夫”是它，天冷早餐隔三岔五吃，簡(jiǎn)單一煮好香呀
代餐粉可不能天天吃，這才是正確的使用方法
營(yíng)養(yǎng)美味青稞餅，拯救早餐新希望！
5款美味粗糧餅，口感好不粗糙，大人小孩都愛(ài)吃，當(dāng)早餐也不錯(cuò)！
健康營(yíng)養(yǎng)的5天早餐，做法簡(jiǎn)單，味道好吃，吃著放心
早餐吃什么最好？7天試吃方案，美食與健康兩不誤！

網(wǎng)址: 老公吃腸粉，天天吃都是吃不膩，他說(shuō)是早餐之王，家鄉(xiāng)美味 http://m.u1s5d6.cn/newsview652628.html