冬瓜炒蝦仁的做法

發(fā)布時間：2015-08-12 10:55:05 編輯：洪星 985人關注

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摘要:蝦仁營養(yǎng)價值高，而且搭配菜一起炒也會沒那么膩，這樣的話才也會更好吃更香，所以我們家一般蝦仁都會跟某種菜一起炒，屬于菜肉搭配這樣，今天這個寶寶吃也很好，把冬瓜燒的軟軟的，寶寶很好嚼的。冬瓜炒蝦仁的做法。

蝦仁營養(yǎng)價值高，而且搭配菜一起炒也會沒那么膩，這樣的話才也會更好吃更香，所以我們家一般蝦仁都會跟某種菜一起炒，屬于菜肉搭配這樣，今天這個寶寶吃也很好，把冬瓜燒的軟軟的，寶寶很好嚼的。冬瓜炒蝦仁的做法。

冬瓜炒蝦仁的做法

材料

冬瓜、蝦仁、豌豆。

蛋清半個、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

冬瓜炒蝦仁的做法

1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）；

2、冬瓜開水煮軟，盛出備用；

3、鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒；

4、待蝦即將炒熟時，加入豌豆(可不加)，烹料酒；

5、最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。

小貼士

蝦仁可以在炒的時候加料酒，也可以之前用料酒腌制一下再炒。

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