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蝦仁炒蛋

【導(dǎo)讀】蝦仁炒蛋蝦仁炒蛋是一道非常常見(jiàn)的家常菜，它以簡(jiǎn)單方便的烹飪方法和美味下飯的特點(diǎn)深受大眾喜愛(ài)。而且蝦仁的肉質(zhì)松軟，很容易消化。雞蛋又富含豐富的蛋白質(zhì)。蝦仁炒蛋所以便成為了一道非常富有營(yíng)養(yǎng)受追捧的菜肴啦。大家知道蝦仁炒蛋的做法具體是怎樣的嘛？蝦仁炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家知道嘛？孕婦能吃蝦仁炒蛋嘛？下面為大家詳細(xì)介紹蝦仁炒蛋，帶您領(lǐng)略蝦仁炒蛋的美味風(fēng)情！

蝦仁炒蛋在日常生活中比較常見(jiàn)，以蝦仁和雞蛋為主料做出的蝦仁炒蛋，不僅稚嫩爽口還讓人口齒留香。蝦仁炒蛋的做法有幾種，如下。

做法一

1、鮮蝦剝殼，開(kāi)背并挑去蝦線，用鹽，生抽，胡椒腌片刻；豌豆過(guò)熱水炒熟。

2、雞蛋3只加少許鹽，雞精打勻，鍋燒熱下油，放入蝦仁滑熟。

3、將雞蛋液下鍋，和蝦仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒幾下即可。

做法二

食材：基圍蝦、雞蛋、雞粉、鹽。

步驟：

1、鍋中燒水，水開(kāi)后放入鮮蝦焯燙；蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝?nèi)ネ鈿?、挑去蝦線；

2、雞蛋充分打散，加少許清水；鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅；

3、放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽；

4、加入適量雞粉，翻炒均勻即可。

做法三：可以把蝦仁和雞蛋放在一起相拌，加鹽，一同下鍋油炸成一個(gè)圓形，就行了，簡(jiǎn)單！

蝦仁炒蛋不僅做出來(lái)十分美味，并且蝦仁炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分高的哦。下面為您詳細(xì)說(shuō)說(shuō)蝦仁炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

首先是雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；

雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。

然后便是蝦仁。蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

蝦仁炒蛋，一道吃起來(lái)滿嘴香的食物，口感Q彈的蝦仁和嫩滑的雞蛋，搭配一起吃非常不錯(cuò)哦！蝦仁炒蛋很簡(jiǎn)單，但要做好吃還是有些技巧的，下面一起了解蝦仁炒蛋怎么做好吃。

炒出好吃的雞蛋！

1、先把雞蛋加鹽打散待用，然后往鍋里倒油，油要比平時(shí)燒菜的要多，這樣炒出來(lái)的蛋才好吃。

炒出好吃的蝦仁！

1、蝦仁洗凈，抹干水。加腌料腌十分鐘，泡油。蝦仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好后，會(huì)有很多水分流出。

2、如果蝦仁本來(lái)就是咸的，就不需要在蝦仁里放鹽。

3、蝦仁洗凈去蝦線，剁碎，用少許胡椒粉，料酒腌制10分鐘，蔥花洗凈備用。雞蛋打散，放入少許料酒，倒入腌制好的蝦仁碎以及蔥花，并放入一勺剁椒，兩滴香油，少許水，攪拌均勻。

蝦仁炒蛋，和番茄炒蛋一樣令人深深?lèi)?ài)上，無(wú)法自拔。既能吃到嫩滑的肉，又能吃到香嫩的雞蛋，這么一道蝦仁炒蛋相信你會(huì)迷戀上！用來(lái)下飯吃極不錯(cuò)的。

Q：蝦仁炒蛋吃多了好嗎？

A：蝦仁炒蛋好吃，但不能多吃。

蝦仁的味道鮮美，口感Q彈，但含有的蛋白質(zhì)較豐富，吃多可能會(huì)消化不良。雞蛋同樣是不能吃多的，我們都知道一個(gè)星期做多吃4只雞蛋，雞蛋中不但含有豐富的蛋白質(zhì)，吃多會(huì)影響消化，而且會(huì)令膽固醇升高。所以蝦仁炒蛋是不能吃多的哦。

另外，蝦仁炒蛋最好別放放到第二天再吃，蝦仁隔天吃可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)哦，吃多了會(huì)損傷肝臟。

蝦仁炒蛋是一道非常美味的私家菜，同時(shí)也是圍孕期食譜和補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜。蝦仁炒蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，做法也特別簡(jiǎn)單。面對(duì)這樣一道美味的菜肴，孕婦難免抵擋不住誘惑想要一飽口福。那么孕婦能吃蝦仁炒蛋嗎？

首先答案是：可以。

1、孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦和雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，并且蝦的肉質(zhì)松軟，容易消化。

2、在懷孕初期，也就是懷孕的前三個(gè)月，孕婦吃蝦對(duì)寶寶沒(méi)有任何不良影響，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

3、從妊娠第四個(gè)月開(kāi)始，胎兒就要發(fā)育骨骼了，這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。吃蝦可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng)。

溫馨提示：孕媽媽是可以吃蝦的，前提是孕媽媽對(duì)蝦沒(méi)有過(guò)敏等反應(yīng)。如果對(duì)蝦等海鮮產(chǎn)品過(guò)敏，則不適宜吃蝦。無(wú)論吃什么東西，都要適可而止，別吃太多，也千萬(wàn)也別吃生的，以免引起腸胃不適。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 蝦仁豆腐煲蝦仁豆腐丸子薺菜蝦仁餃子干蝦仁餃子餡的做法干蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值干蝦仁怎么泡干蝦仁價(jià)格干蝦仁的做法炸蝦仁怎么掛糊炸蝦仁的做法西芹腰果蝦仁的做法黃瓜蝦仁炒雞蛋青椒炒蝦仁番茄蝦仁的做法咖喱蝦仁炒飯雞蛋蝦仁炒飯菠蘿蝦仁炒飯雞蛋蝦仁羹雞蛋蝦仁餅炒蝦仁的做法蝦仁沙拉油泡鮮蝦仁是哪個(gè)地方的菜純蝦仁餃子餡的做法三鮮蝦仁餃子餡的做法鮮肉蝦仁餛飩青椒蝦仁餃子芹菜蝦仁餃子餡的做法芹菜蝦仁丸子芹菜蝦仁粥芹菜蝦仁的做法

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