涼拌竹筍

211人瀏覽 1人收藏 0人做過(guò)

APP中查看更多做法

作者： 章魚丸子湯

用料

涼拌竹筍的做法步驟

步驟 1

打野來(lái)的竹筍，扒去筍皮，去除老的筍頭

步驟 2

焯水，鍋里放點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)油，筍有底味，放油更翠綠

步驟 3

這個(gè)折耳根也是打野來(lái)的，洗干凈，不用焯水，撒上點(diǎn)點(diǎn)鹽，一兩克就夠了，腌制一會(huì)，稍后和筍一起拌

步驟 4

筍焯好水，切成小段

步驟 5

加入折耳根，生抽，白糖，小米辣，花椒粒用油煎一下，倒入竹筍內(nèi)，拌均勻，就可以開吃了

涼拌竹筍的小貼士

竹筍一定要焯水，苦筍也可以做，多用水泡一泡，中途記得換水，再拌料汁

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2024-05-06 19:57:28

相關(guān)知識(shí)

涼拌竹筍
冬筍竹蓀湯的做法和步驟圖解
【步驟圖】涼拌黃花菜的做法
【步驟圖】涼拌蕎麥面的做法
【竹筍怎么做好吃】竹筍的做法大全
【步驟圖】涼拌西蘭花 （健康減肥餐低脂好吃易做）的做法
【步驟圖】涼拌黃瓜黑木耳金針菇（自家餐桌上的常菜，健康做法）的做法
竹筍幾種家常做法？好吃又簡(jiǎn)單，值得收藏
【步驟圖】冬季丨美味的冬筍上市了，分享冬筍家常做法，鮮嫩脆爽不澀口的做法
冬筍的家常做法圖片

網(wǎng)址: 【步驟圖】涼拌竹筍的做法 http://m.u1s5d6.cn/newsview644135.html