相信有不少人都喜歡吃竹筍，竹筍的味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高。大多數(shù)的人都喜歡把竹筍和雞一起燉，那么竹筍燉雞的做法都有哪些呢?其實(shí)，這道菜肴的制作方法不是很復(fù)雜，但是這道菜肴所含有的營養(yǎng)很豐富，是不可多得的一道湯，而且吃起來口感很不錯(cuò)，令人食欲大增，這也是人們比較喜愛這道菜肴的原因之一。那么，下面就跟著小編來看一下這道菜肴應(yīng)該怎么做吧!

竹筍燉雞的介紹：

因?yàn)檫@幾日的皮膚的粗糙，從不愛起包的臉上也長了幾個(gè)討厭的小痘痘，這邊的下去了，那邊又出來了，著實(shí)讓心情有些煩躁。要說年輕時(shí)可一直是張令人羨慕光滑的臉皮，從不長斑啊，痘的。怎么老了到開始長痘了呢?停止了臉上的一切梳理工程，什么柔膚水啊!精華液啊!霜的統(tǒng)統(tǒng)的告停。濕疹是不是可以不用洗臉了?少沾點(diǎn)兒水，不就不濕了嘛!嘿嘿……每天八杯水?我連一半也喝不了啊!尤其是白開水，我用水果、蔬菜、酸奶代替行不?家人說我的做法明擺著有點(diǎn)兒矯情，這叫矯情嗎?還不興人家自己嬌慣著點(diǎn)兒自己個(gè)兒嘛!還是食補(bǔ)吧!據(jù)營養(yǎng)師說吃竹筍加雞肉適宜春補(bǔ)，竹筍味甘、微寒，有清熱消炎、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利于暖胃、益氣、補(bǔ)精填髓，還具有低脂肪、低血糖、多纖維的特點(diǎn)。你看這好處，比吃藥可實(shí)惠多了?？墒俏以趺炊加X得是適宜冬天的美食呢?營養(yǎng)師一定快向我拍磚了吧?怎么這么不虛心學(xué)習(xí)啊!

竹筍燉雞的食材和調(diào)料：

老母雞半只 冬筍 一塊 鮮筍4根 土豆 1個(gè) 山藥一根(小根) 料酒 鹽 大蔥 香葉 花椒 八角 小茴香

教您冬筍燉雞的家常做法，如何做冬筍燉雞才好吃

一、將雞洗凈，放冷水里煮沸撇去浮沫

二、另取一干凈鍋，鍋內(nèi)做開水，將焯水的雞撈進(jìn)開水

三、冬筍、鮮筍、洗凈切塊待用。土豆、山藥去皮洗凈，切滾刀塊待用

四、將調(diào)料除了鹽、料酒以外做料包放鍋中，再放料酒燉約2小時(shí)

五、待雞湯熬好后，再將土豆、山藥放里燉至快熟時(shí)，放筍類及鹽即可

家常美食小貼士：

1、如果時(shí)間緊，就用高壓鍋壓1小時(shí)，開蓋再放菜料燉至菜熟即可。(注意安全使用高壓鍋)。2、土豆和山藥切塊后容易變黑，使用小竅門：將切塊的土豆、山藥放清水里，然后滴幾滴醋。也可先焯水待用，也不會變黑。3、雞湯放菜料之前，先把料包撈出。(以免影響菜的口感)

竹筍燉雞的做法操作簡單，而且所需要的食材都是我們經(jīng)常所見到的，所以食材不難找。我們在上面已經(jīng)非常詳細(xì)了給大家介紹了竹筍燉雞的做法，所以無論只要您跟著上面的步驟來進(jìn)行，我相信大家都可以制作出一道美味的竹筍燉雞，大家可以多操作幾遍就可以熟練了。