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增肌減脂的你真正了解碳水化合物了嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 00:38

你知道碳水化合物為身體提供能量，但你你還知道碳水化合物又分為精細(xì)碳水化合物、和復(fù)合碳水化合物、又細(xì)分為單糖、寡糖、多糖嗎？

通過碳水化合物的分類特點、效果、原理。

我會詳細(xì)的講解各類型碳水化合物對于增肌減脂的作用。

1、精細(xì)碳水化合物

碳水化合物是身體主要的、也是最容易獲取的能量來源。所有的碳水化合物都是糖。

精細(xì)碳水化合物多其實單糖和寡糖麥芽糖、從特點口感上來說就是比較嫩、軟、類的食物。也就是我們常吃的蔗糖、水果里邊的糖、還有米飯、面條等因為米飯和面條里面有大量淀粉人食用淀粉后，在唾液淀粉的催化下分解成麥芽糖，然后經(jīng)消化道最終被分解成葡萄糖。當(dāng)你很餓的時候、口水分泌最多的時候、吃一口饅頭感覺很甜，就是這個道理了。

精細(xì)碳水化合物的功效；快速吸收、快速提供能量、快速升高血糖。

精細(xì)碳水化合物對減肥的好處；對不起，基本沒有。如果你確實要減肥的話必須要戒掉精細(xì)碳水化合物。當(dāng)然水果里邊含有纖維素可以適當(dāng)吃一些能量密度低的水果。能量密度在我寫的其他文章里提到過，自己去看。

原理；當(dāng)不給身體提供碳水化合物的時候，身體就轉(zhuǎn)向燃燒脂肪來提供熱量，達(dá)到減脂的目的。并且精細(xì)碳水化合物中的纖維素含量太低，會快速消化。也就是說你會餓的很快，會不停的想吃飯！不信你吃一頓同質(zhì)量米飯和吃一頓同質(zhì)量燕麥看看哪個餓的更快。

精細(xì)碳水化合物對增肌的優(yōu)點；

1、你要想快快樂樂的擼鐵，你就得有能量，那能量的來源和存儲就很重要，精細(xì)碳水化合物可以給你的身體快速提供能量。當(dāng)你準(zhǔn)備擼鐵前來一根香蕉有利于為身體快速提供能量、給身體加油、告訴身體該開車了。或是擼鐵到半截、發(fā)現(xiàn)很餓、很沒力氣怎么辦？喝含糖含精細(xì)碳水化合物的飲料可以快速補充能量。接著身體充滿力量，繼續(xù)換了擼鐵。仔細(xì)想想NBA,科比、韋德打比賽到半截是不是都會咚咚咚的來一瓶佳得樂?因為佳得樂里邊含有大量的蔗糖、也就是精細(xì)碳水化合物。

2、擼鐵之后你訓(xùn)練的目標(biāo)肌肉會迫不及待的渴望大量的能量，這個時候精細(xì)碳水化合物就會快速補充你體內(nèi)的糖原，并且使你的胰島素大量分泌、血糖迅速升高。然后血液會歡快的帶著葡萄糖奔向你的肌肉，讓你的小肌肉茁壯成長。

精細(xì)碳水化合物

2、復(fù)合碳水化合物

復(fù)合性碳水化合物通常指那些比簡單碳水化合物需要更多時間消化的淀粉以及難以消化的膳食纖維等等。從特點口感上來說就是比較粗、硬、的食物。也就是我們平常所吃的粗糧、土豆、紅薯等有嚼勁的食物。

復(fù)合碳水化合物的功效；吸收過程中食物熱效應(yīng)高于精細(xì)碳水化合物、并且緩慢吸收、緩慢提高血糖。緩慢釋放能量。（食物熱效應(yīng)在我其他文章里提到過）

復(fù)合碳水化合物對減肥的好處；

1、復(fù)合碳水化合物中含有大量的纖維素、食物熱量效應(yīng)高于精細(xì)碳水化合物、也就是說你消化復(fù)合碳水的時候會消耗更多的熱量，這有利于控制體重，為什么古代l的美女帥哥、大媽大爺們發(fā)胖很少呢，因為那時候沒有現(xiàn)代的加工技術(shù)、ta們吃的基本都是粗糧！

2、復(fù)合碳水化合物提高血糖的速度較慢、胰島素升高的速度較慢、在你的消化過程中持續(xù)的過程比較久、這樣不會很快就有餓的感覺、有利于你一天的總進(jìn)食量的減少。吃的熱量少了、消耗的熱量多了、這樣自然有利于減肥。

復(fù)合碳水化合物對增肌的好處；

1、只要是碳水化合物會最終都會形成肌糖原，復(fù)合碳水化合物可以提供給你身體更持久的能量。身體消耗復(fù)合碳水化合物的速度是很緩慢的，這就可以令到我們得到更持久的能量，來保持身體的體力。復(fù)合碳水化合物還可以幫助你保持血糖水平穩(wěn)定，減少儲存脂肪的機會，并釋放胰島素。讓你的身體持續(xù)處于高代謝狀態(tài)。所以說增肌的同學(xué)需要注意碳水化合物矩陣，也就說增肌期不要一味的只吃精細(xì)碳水化合物、要搭配著來吃。