維生素C，也稱(chēng)為抗壞血酸，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，在體內(nèi)發(fā)揮著多種作用，包括支持免疫系統(tǒng)、促進(jìn)健康皮膚的膠原蛋白合成、幫助傷口愈合以及作為抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞免受損傷通過(guò)自由基。

雖然維生素C通常以補(bǔ)充劑的形式提供，但從天然食物來(lái)源獲取維生素C通常是首選，因?yàn)樘烊皇称分泻欣w維、植物營(yíng)養(yǎng)素和其他必需營(yíng)養(yǎng)素，具有額外的好處。

柑橘類(lèi)水果

橙子、檸檬、酸橙和葡萄柚等柑橘類(lèi)水果因其維生素C含量高而聞名。

例如，僅一種中等大小的水果中，橙子就提供了約每日建議攝入量(RDI)93%的維生素C。

這些水果不僅富含維生素C，還含有其他有益化合物，如類(lèi)黃酮和抗氧化劑，有助于其整體促進(jìn)健康的特性。

柿子椒

甜椒，尤其是紅色和黃色品種，是維生素C的極好來(lái)源。

事實(shí)上，一個(gè)中等大小的紅甜椒含有超過(guò)每日推薦攝入量150%的維生素C。

此外，甜椒熱量低，富含維生素C。

其他營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、維生素B6和纖維，使它們成為任何飲食的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

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