維生素C的最佳天然來(lái)源
維生素C,也稱(chēng)為抗壞血酸,是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素,在體內(nèi)發(fā)揮著多種作用,包括支持免疫系統(tǒng)、促進(jìn)健康皮膚的膠原蛋白合成、幫助傷口愈合以及作為抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞免受損傷通過(guò)自由基。
雖然維生素C通常以補(bǔ)充劑的形式提供,但從天然食物來(lái)源獲取維生素C通常是首選,因?yàn)樘烊皇称分泻欣w維、植物營(yíng)養(yǎng)素和其他必需營(yíng)養(yǎng)素,具有額外的好處。
柑橘類(lèi)水果
橙子、檸檬、酸橙和葡萄柚等柑橘類(lèi)水果因其維生素C含量高而聞名。
例如,僅一種中等大小的水果中,橙子就提供了約每日建議攝入量(RDI)93%的維生素C。
這些水果不僅富含維生素C,還含有其他有益化合物,如類(lèi)黃酮和抗氧化劑,有助于其整體促進(jìn)健康的特性。
柿子椒
甜椒,尤其是紅色和黃色品種,是維生素C的極好來(lái)源。
事實(shí)上,一個(gè)中等大小的紅甜椒含有超過(guò)每日推薦攝入量150%的維生素C。
此外,甜椒熱量低,富含維生素C。
其他營(yíng)養(yǎng)素,如維生素A、維生素B6和纖維,使它們成為任何飲食的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
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