五谷雜糧飯＋超美味水煎雞胸

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作者： HelloMonica

無油水煎雞胸 有效控制多余脂肪攝入 五谷雜糧飯 健康碳水 增強(qiáng)飽腹感

用料

紅豆 15克 黃豆 15克 紫蕓豆 15克 紅蕓豆 15克 糙米 60克 蕎麥米 60克 泰國香米 50克 豆類提前一夜浸泡，蒸制雜糧飯谷物和水比例為1：1.5。入電飯煲蒸制即可。（此比例大概能蒸出600g熟重的雜糧飯，每頓攝入150g為佳） 豆類富含豐富的蛋白質(zhì)，有效增強(qiáng)飽腹感。 水煎雞胸 雞胸肉（雞小胸肉質(zhì)更嫩） 100g 腌料：生抽 料酒 蠔油黑胡椒粉 老抽（上色用）一丟丟黑胡椒醬（沒有也可以不放，有的話也盡量少放…因?yàn)闊崃扛?，不過放了會有種在吃牛排的感覺） 適量 水 少許

五谷雜糧飯＋超美味水煎雞胸的做法步驟

步驟 1

雞胸肉表面切出痕跡，不切斷，加入少許生抽、料酒、蠔油、黑胡椒粉腌制（最好放入冰箱隔夜腌制）

步驟 2

不粘鍋大火燒熱，加入少許水（剛剛蓋住鍋底即可），水冒泡立即放入腌好的雞胸肉，然后轉(zhuǎn)最小火，蓋上鍋蓋燜至水收干即可。（水收干后雞肉底部會呈現(xiàn)很好看的金黃色）想要更好看，翻面用鍋鏟壓一會兒，這一面也會出現(xiàn)好看的金黃色。這樣煎出來的雞胸肉鮮嫩多汁，不會干柴塞牙縫，也避免了多余脂肪的攝入。

五谷雜糧飯＋超美味水煎雞胸的小貼士

今天就隨便拍了這一張圖，所以只能一直放這張圖了…下次再做再補(bǔ)圖…

菜譜創(chuàng)建時間：2018-10-13 21:31:25

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