首頁資訊如果條件允許，這6種“粗雜糧”在家里常備一點(diǎn)，營養(yǎng)好吃又養(yǎng)人

如果條件允許，這6種“粗雜糧”在家里常備一點(diǎn)，營養(yǎng)好吃又養(yǎng)人

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 05:10

以前，經(jīng)濟(jì)水平低下，缺衣少糧，能天天吃上精米、白面那是很多人理想中的生活。不過，那就是老皇歷了，現(xiàn)在生活條件得到了極大的改善，精米、白面已經(jīng)是最平常不過的食物，可以餐餐吃得飽飽的。

不過，精米、白面雖然好，但是，也一些不足，比如維生素含量不高，碳水化合物豐富容易長胖。在以前是優(yōu)點(diǎn)，但是生活好了以后，就變成缺點(diǎn)了。相反，以前粗糧的一些缺點(diǎn)，現(xiàn)在變成優(yōu)點(diǎn)了，正所謂此一時彼一時也。

于是，我們看到很多的健身教練、減肥達(dá)人和明星們吃起了粗糧。其實(shí)，粗糧也有它的優(yōu)點(diǎn)，比如維生素含量高，富含膳食纖維，不僅營養(yǎng)豐富，而且不容易長胖。因此，我們平時也要適當(dāng)吃一些粗糧。《中國居民膳食指南》也建議，每人每天最好吃3-4種以上的粗糧，這樣營養(yǎng)會更加均衡，對健康更有好處。

下面，給大家介紹一些適合日常常吃的幾種粗糧。如果條件允許，以下6種粗雜糧在家里備一點(diǎn)，營養(yǎng)健康又養(yǎng)人。

三色糙米

顧名思義，三色糙米是由一種顏色的米組成的，主要是黑米、紅米和糙米按一定的比例搭配而成。這三種粗糧，每一種的營養(yǎng)價值都非常高，混合在一起的話，營養(yǎng)價值就更高了！

三色糙米的吃法比較簡單，可以熬粥，當(dāng)然也可以煮飯，可以根據(jù)自己的習(xí)慣來選擇。不過，不管哪種吃法，都要注意一點(diǎn)，那就是需要提前浸泡。我們可以把三色糙米清洗干凈，加入適量的水，放在冰箱里泡一個晚上，然后就可以使用了。經(jīng)過充分浸泡后煮出來三色糙米粥，不僅顏色非常漂亮，營養(yǎng)豐富，而且口感軟糯香甜，特別適合老人和小孩吃，也適合減肥降脂的人喝。

小米

小米是一種知名度比較高的粗糧，主產(chǎn)區(qū)在北方。小米顏色金黃，又稱為黃小米，它的營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，常吃小米，不僅有益健康，而且對調(diào)養(yǎng)腸胃也非常有好處。

煮粥是小米最常見的吃法。小米粥喝起來有濃濃的香味，再配上青菜，好吃營養(yǎng)，清淡養(yǎng)生。

土豆

土豆有“地下蘋果”之稱，是我們生活中很常見的一種食物，在物質(zhì)匱乏的年代，它充當(dāng)了一部分主糧的功能?？梢?，它的營養(yǎng)價值是非常高的，而且價格非常便宜。

這里有一點(diǎn)要特別注意，不是所有的土豆都適合當(dāng)粗糧。土豆分為紅皮土豆和黃皮土豆。黃皮土豆的淀粉含量比較高，而紅皮土豆相對來說淀粉含量低。只有紅皮土豆才可以當(dāng)粗糧吃的。

板栗南瓜

南瓜也是我們生活中最為常見的瓜類食物。南瓜全身都是寶，它含有豐富的膳食纖維和B族維生素等，能夠刺激胃腸蠕動，幫助人體排出毒素。此外，它還含有大量的優(yōu)質(zhì)植物蛋白、不飽和脂肪酸，對人體的健康非常有益。

我們平時吃的都是大南瓜，一個十來斤，這就有一個煩惱，開一個南瓜一餐是吃不完的，時間長了就壞了，造成很大的浪費(fèi)。不過現(xiàn)在好了，植物學(xué)家發(fā)明了一種板栗南瓜，它的營養(yǎng)更加豐富，但是個頭卻非常小巧，味道也更好，食用起來非常方便，一個板栗南瓜剛好夠一家一餐的食用量，不用擔(dān)心浪費(fèi)。更為重要的是，板栗南瓜一般都是農(nóng)家生態(tài)種植，不需要噴灑農(nóng)藥，吃起來更加放心！