在“2024企業(yè)家博鰲論壇”舉辦期間，“中國青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)提升”課題研討會同期舉辦。相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、高?？蒲性核鶎＜摇⑿袠I(yè)協(xié)會和企業(yè)代表，共同探討新形勢下全面提升青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)水平的策略和路徑，為青少年健康成長提供科學(xué)指導(dǎo)和支持。

　　“青少年時期是健康生活方式養(yǎng)成的關(guān)鍵時期，樹立科學(xué)健康的理念，掌握基本的健康知識和技能，養(yǎng)成健康的生活方式與行為至關(guān)重要。” 瞭望周刊社黨委書記、總編輯郭奔勝在致辭中表示，青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)提升，不僅是家庭的責(zé)任，也需要社會、政府、學(xué)校和企業(yè)等各界的廣泛關(guān)注和積極參與。

　　青少年營養(yǎng)健康素質(zhì)提升是系統(tǒng)工程，需要家庭、學(xué)校、政府、社會、企業(yè)等各方面共同努力。

　　全國食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員馬純良建議，不僅要開展消費(fèi)者營養(yǎng)健康教育，提高公眾對營養(yǎng)健康的認(rèn)識，還要不斷完善青少年營養(yǎng)健康食品的標(biāo)準(zhǔn)，確保食品的安全性和營養(yǎng)價值，培養(yǎng)領(lǐng)軍企業(yè)，推動行業(yè)健康發(fā)展，生產(chǎn)更多適合青少年的營養(yǎng)健康食品。

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系許雅君認(rèn)為，知識普及、信念改變和行為實踐在青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)提升工作中扮演重要角色，其中信念改變尤為關(guān)鍵，有關(guān)方面要集中力量走好“最后一公里”，努力塑造有利于健康行為的氛圍和環(huán)境，從而將健康教育轉(zhuǎn)化為實際行動。

　　勁仔食品集團(tuán)股份有限公司董事長周勁松表示，青少年是休閑食品的重要消費(fèi)群體，《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》也推薦合理選擇零食，選擇清潔衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物作為零食。勁仔食品堅持做好吃又健康的休閑食品，聚焦休閑魚制品、禽蛋制品、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白健康品類，通過科技研發(fā)和創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值，助力青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)提升。妙可藍(lán)多副總裁馬晨認(rèn)為，青少年營養(yǎng)健康狀況改善，要重點(diǎn)關(guān)注飲食多樣化、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充鈣和微量元素以及控制重油重糖食品攝入四個方面。

　　為進(jìn)一步深入研究青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)這一重要課題，為青少年健康成長提供有效的對策建議，瞭望智庫在研討會上啟動了“中國青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)課題調(diào)研”，充分了解、掌握中國青少年營養(yǎng)健康情況，深入食品健康行業(yè)調(diào)研，挖掘一批助力青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)提升的好典型、好案例、好故事。（李雨曦）

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