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番茄汁醬拌面,酸酸咸咸的,簡單快手又好吃

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月18日 01:34

番茄汁醬拌面

By 老方小雨

#酸爽開胃美食#天熱吃飯沒胃口,那就做一碗開胃又爽口的番茄汁醬拌面,酸酸咸咸的,簡單快手又好吃,你要試試嗎?

原料:番茄、面條、咸鴨蛋、芥花油、蔥花、食鹽、白糖

做法步驟:

第1步、番茄洗凈切小塊,咸鴨蛋備好,面團(tuán)忘合影了。

第2步、鍋中倒油,下蔥花爆香,再放入番茄丁。

第3步、反復(fù)翻炒,把番茄汁炒出來。

第4步、加入鹽、白糖和少許清水炒至濃稠,關(guān)火盛出。

第5步、鍋中水開,下入面條,沸騰后滴入少許清水。

第6步、面條煮熟后,撈出一遍涼水,再用熟油拌開。

第7步、咸鴨蛋剝殼切開。

第8步、將面團(tuán)揀入盤中,淋上番茄汁,放上半個咸鴨蛋,最后撒上蔥花,即可開吃。

小貼士:

1、最好選用熟透的番茄,炒出來的番茄汁才好吃,汁濃味甜還不酸。2、番茄皮也是很有營養(yǎng)的,所以我并未去皮;若親不喜歡,也可先去皮,再熬汁。

來自 美食天下 老方小雨 的作品。

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