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香蕉雙麥蛋糕的做法和步驟圖解

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月17日 21:44

改良傳統(tǒng)磅蛋糕，一款低碳水的香蕉雙麥磅蛋糕分享給大家。
第二十期：香蕉雙麥蛋糕。健康美味、顏值爆表的香蕉蛋糕，做早餐、下午茶都很合適哦。
相比老式的磅蛋糕，這款是減油、減糖、低GI版本，自己動(dòng)手的好處就是可以控制卡路里的攝入，在外面買來的蛋糕，雖然你沒有參與它的制作的過程，但你卻實(shí)實(shí)在在的攝入了它滿滿的高碳水。希望大家可以吃的健康一些，平時(shí)注意一下碳水的攝入量吧。

小貼士：
我用的是整粒燕麥并且沒有打碎，口感比較糙、有嚼勁。大家可根據(jù)喜好選擇燕麥碎或整粒燕麥。如果使用燕麥碎可以把此方子的中筋面粉換成全麥面粉，平衡一下口感。
此款蛋糕熱吃口感好，吃前微波爐加熱30秒，罪惡的搭配上奶油或者冰淇淋就成一道快手甜品了。
此方子的甜度屬于低甜型，喜甜的朋友請(qǐng)適當(dāng)增加甜味劑的使用。
還有很多食材與香蕉蛋糕很搭，例如：芝麻和花生醬。喜歡烘焙的朋友們可以嘗試一下。

關(guān)于抗性淀粉：
我比較喜歡做蛋糕的時(shí)候加入些燕麥。以此磅蛋糕為例，香蕉、蕎麥和燕麥都是含有抗性淀粉的食物，而含有抗性淀粉食物在體內(nèi)消化緩慢，吸收和進(jìn)入血液的速度都慢。其性質(zhì)如溶解纖維（與其他碳水不同的是，它們?cè)谌梭w小腸內(nèi)無法消化及吸收，只在大腸中被微生物發(fā)酵利用），所以有一定的瘦身和抗饑餓效果。含有抗性淀粉的食物還有糯米、蠶豆、青豆和黑麥等。在減肥的朋友們可以mark一下。當(dāng)然如果你的胃不好也不要多食，畢竟會(huì)給胃帶一些負(fù)擔(dān)。

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