人體的熱量消耗，其實(shí)就是三大塊：基礎(chǔ)代謝率（靜息代謝率）、食物熱效應(yīng)、活動熱消耗。

我們考慮減肥的事，想要增加能量消耗，但怎么想辦法，也無非是從這三大塊入手。

對大多數(shù)不運(yùn)動的人來說，基礎(chǔ)代謝率所占的比例確實(shí)最大。

但對愛運(yùn)動的人來說，活動熱消耗所占比重就會大得多。

下面重點(diǎn)講基礎(chǔ)代謝率。

基礎(chǔ)代謝率——躺著消耗的熱量

有些人理解，基礎(chǔ)代謝率就是人一天基本消耗的熱量，只要不去健身房運(yùn)動，消耗多少都算基礎(chǔ)代謝率，其實(shí)這不對。

你這一天，上班下班、喜怒哀樂、刷牙洗臉上廁、說話打噴嚏撓癢癢這類事情消耗的熱量，都不算在基礎(chǔ)代謝率里面。

什么叫基礎(chǔ)代謝率？

就是維持人最基礎(chǔ)最基礎(chǔ)的生理活動需要的熱量。簡單說，就是讓你活著的熱量。

我們了解一下基礎(chǔ)代謝率的測定方法，就能明白基礎(chǔ)代謝率的意思了。

實(shí)驗(yàn)室是怎么測人的基礎(chǔ)代謝率的？就是下面這張圖。

首先是躺著，而且要求被測試者禁食12－18小時(shí)。

被測試者還要保持清醒但平靜的情緒，不能說話不能笑，絕對放松，一動不動。

測試間環(huán)境溫度還要舒適，因?yàn)闇囟雀叩鸵矔绊懭说幕A(chǔ)熱量消耗。

頭上那個(gè)透明罩，是為了測量她消耗了多少氧氣，或產(chǎn)生了多少二氧化碳。

有的實(shí)驗(yàn)室使用面罩，有點(diǎn)像防毒面具那種，扣在臉上。

但有人說了，臉上帶著面罩，會引起輕微的緊張感，能增加基礎(chǔ)熱量消耗。

所以現(xiàn)在絕大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室都是用這種透明頭罩。

這樣我們就明白了，基礎(chǔ)代謝率，說的就是人最最基礎(chǔ)的能量消耗，其它一切的額外消耗，都不能算進(jìn)去。

基礎(chǔ)代謝率這些熱量，主要是用來維持人體正常生理機(jī)能（心臟、肝臟、腎臟等器官和細(xì)胞的代謝）和維持體溫。

我們也可以這樣理解，人一天的熱量消耗就好像手機(jī)一天的用電量。

基礎(chǔ)代謝率就是手機(jī)什么也不干，待機(jī)一天需要的電量。

基礎(chǔ)代謝率，這個(gè)詞以后要經(jīng)常用，我們要記住它的英文縮寫BMR，就是basal metabolic rate。

我知道大家都不喜歡看到英文縮寫，不過老說基礎(chǔ)代謝率太費(fèi)勁，我們下面就都用縮寫B(tài)MR。

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