秘?山藥鯽魚湯，拯救節(jié)后腸胃，全靠這碗?
秘?山藥屬于藥食同源藥物,既可以當藥物也可以當食物,日常生活中多吃山藥可以達到健脾祛濕的效果。鯽魚補脾利水，可以幫助調節(jié)脾胃，從而達到祛濕的目的。山藥鯽魚湯，強強聯(lián)手，守護你的健康
原料:鯽魚1條，山藥適量，料酒1勺，食用油1勺，胡椒粉少許，鹽少許，蔥姜適量
做法步驟:
1鯽魚放入盆中，加1勺料酒，少許胡椒粉，抹勻備用。
2炒鍋燒肉，放油、一點點鹽。放鯽魚，兩面煎至金黃，烹1勺料酒，去除腥味。
3放蔥姜，炒香。
4倒入滾燙的開水，大火煮沸。
5煮至湯汁發(fā)白，放山藥，改小火。
6山藥煮熟，放蔥末、枸杞，即可關火。
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小貼士:
煎魚的時候鍋里放一點點鹽，可以有效防止煎魚破皮。
魚煎黃后一定要加沸水，大火煮，魚湯才會奶白。大火燉白湯，小火燉清湯，適用于所有肉湯。

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