健康香濃巧克力燕麥軟曲奇（代糖版）

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自從開始控制零食以后，自己想做點蛋糕啊面包啊的時候變多了... 這個菜譜乍一看上去用料有些熱量比較高的，但其實都算是高營養(yǎng)高質(zhì)量的食材！我覺得碳水啊，脂肪啊都不應(yīng)該談之色變，因為這些都是我們身體和大腦必需的；但是我們應(yīng)該注重攝取的種類和來源，盡量從更優(yōu)質(zhì)天然的食材中獲得。 比如軟曲奇里必須會用到黃油一類油脂，那我們可以用含有更健康的植物脂肪的花生醬（前提是選擇的花生醬不能有太多其他添加劑）。而且花生醬的風(fēng)味也超棒有沒有！烤的時候一屋子都很香。再比如曲奇里不可能沒有碳水，那我們可以把一部分面粉換成燕麥，既增加了纖維也增加了口感。用代糖是因為我個人想負(fù)擔(dān)更輕地享受這些烘焙零食。大家可以在了解了代糖的風(fēng)險和好處以后，自行決定要不要用代糖。 最后一點就是再”健康”的菜譜也必須結(jié)合著吃的量來評估對自己的影響。這里是這個菜譜做出來每個餅干的營養(yǎng)素含量，希望可以幫到大家享受餅干的同時，也掌握它會如何影響自己今天的飲食營養(yǎng)組成，從而做最健康的選擇而又不虧待嘴的選擇 :) 整個菜譜要一個大碗把所有東西拌在一起，再烘焙15分鐘就可以了！非?？焓帧?匙 = tablespoon 茶匙 = teaspoon 杯 = cup 按照提供的材料，每個餅干（27克）大約有110大卡，7克脂肪，7克碳水，4克蛋白質(zhì)。

用料

健康香濃巧克力燕麥軟曲奇（代糖版）的做法步驟

步驟 1

來個原料的大合集。花生醬盡量選擇沒有人工加入糖的，如果用了帶糖的，糖的量可以減少。我用的代糖是普通糖兩倍甜的羅漢果糖，30克做出來是苦甜的，不算很甜。其他種類代糖也可以，可能需要調(diào)整用量。我用了快煮和壓扁的燕麥片(rolled oats)各1/4杯， 想讓口感更豐富些。如果家里只有一種也可以用1/2杯的一種燕麥。

步驟 2

烤箱350F/180C預(yù)熱。所有干粉在大碗里混合，再倒入花生醬，打一個雞蛋拌勻，最后拌入巧克力豆。烤盤上放一張烘焙紙，每個餅干挖一匙到一匙半的餅干糊，差不多可以做十個餅干。

步驟 3

餅干進烤箱15分鐘即可?？镜臅r候應(yīng)該能聞到花生醬非常的香。餅干剛拿出來可能有點軟，可以等稍微涼一下再吃。半融化的巧克力碎和燕麥融合在一起，巧克力味道超級濃郁！口感也很有嚼勁。我家沒有核桃了，但感覺加點核桃或者其他堅果碎也會很好吃。

步驟 4

常溫下密封保存三四天沒問題，冰箱里保存不要超過一周。

菜譜創(chuàng)建時間：2020-07-04 07:20:15

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