六月你好

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民間有句諺語

“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”

夏季正是吃瓜的好時節(jié)

此時的瓜菜不僅便宜

而且自然清甜、味道極好

有一種瓜被譽為“夏天去火第一瓜”

無論是做菜還是泡水

都具有很高的營養(yǎng)價值

能幫助我們排毒降火、清腸刮油

還有助于通血管、降血壓、抗衰老

全家人都適合哦

沒錯，此物便是——苦瓜

01

苦瓜：瓜類之首

苦瓜也叫“君子菜”，無論和什么菜在一起炒、煮、燉，都只苦自己，別的菜不會沾一絲苦味。

苦瓜對人體的健康有著重要的作用，主要體現(xiàn)在它的營養(yǎng)價值上：

每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7-3.0克，脂肪0.2克，糖1.8-3.0克，粗纖維1.7-2.5克，鈣18-20毫克，磷20-80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.08毫克，維生素B0.7毫克， 苦瓜的維生素C含量高達56-160毫克，為瓜類蔬菜之首。

02

苦瓜的6大保健功效

01/ 消暑解氣

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目等功效，對瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多等有一定療效。

02/ 刮油減肥

苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能減少脂肪的攝入，同時，苦瓜含有豐富的維生素，有助于消化，刮油清腸胃，減肥瘦身。

03/ 養(yǎng)血滋肝

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，熟食養(yǎng)血滋肝。

04/ 降三高

苦瓜含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有護肝健脾、降三高、益腎利尿、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能，是三高的理想食品。

05/ 降火除煩

清熱解毒最佳苦味食物是苦瓜，不管是涼拌，還是煲湯，都有很好的降火除煩的功效。

06/ 養(yǎng)顏嫩膚

常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

需要注意的是，苦瓜性寒，如果體質(zhì)屬于虛寒的人，要少吃或者不吃苦瓜。

03

苦瓜加一寶，效果更好

苦瓜單吃起來可能口感不是很好，但如果搭配其他食物一起食用，不但口感更好，營養(yǎng)成分也可以互補。

苦瓜+豆腐

有清熱除煩、補鈣降壓的功效。

苦瓜+粟米

有清暑解熱、降血糖的功效。

苦瓜+豬肉

有清熱祛暑、明目去毒的作用。

苦瓜+辣椒

是理想的健美、抗衰的菜肴。

簡單又便宜的養(yǎng)生食法

趕緊吃起來吧~

— END—

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