[0001]
本發(fā)明屬于代餐粉領(lǐng)域，具體涉及一種代餐粉及其制備方法。

背景技術(shù)：

[0002]
每天人體需要攝取35-50種的均衡食物營養(yǎng)，才可以達到造細胞的八大原材料，也就是脂肪、水、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素、氨基酸、碳水化合物，這些營養(yǎng)素缺一不可，現(xiàn)代人每天坐辦公室、坐車、坐電梯，基本沒有太多需要消耗的體力，所以營養(yǎng)吸收全面的同時又要達到熱量不要太多，如何吃得少、吃得好、還得吃得飽，就是一大需要突破的難題，為此，提出一種代餐粉及其制備方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

[0003]
本發(fā)明的目的在于提供一種代餐粉及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)代人每天坐辦公室、坐車、坐電梯，基本沒有太多需要消耗的體力，所以營養(yǎng)吸收全面的同時又要達到熱量不要太多，如何吃得少、吃得好、還得吃得飽，就是一大需要突破的難題的問題。
[0004]
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：一種代餐粉，所述代餐粉包括以下質(zhì)量配比的原料：五谷類：39%、果蔬根莖類：10.5%、菌藻類：3%、種籽類：10%、藥食同源：12%、益生元和膳食纖維：20.5%和營養(yǎng)素：5%。
[0005]
優(yōu)選的，所述五谷類包括以下質(zhì)量配比的原料：燕麥：15-20%、藜麥：2-5%、黑豆：3-4%、黑米：2-5%、黃豆：2-5%、紅豆：2-7%、赤小豆：1-3%、白蕓豆：10-15%、糙米：1-5%、小黃米：2-3%、苦蕎：4-7%、紫米：5-8%、糯米：6-8%、薏米：5-6%、豌豆：2-5%、白扁豆：2-6%、花生：3-5%、余量為黑芝麻。
[0006]
優(yōu)選的，所述果蔬根莖類包括以下質(zhì)量配比的原料：紅棗：14-16%、紫薯：8-10%、山藥：17-20%、黃精：1-4%、山楂：1-3%、胡蘿卜：12-16%、草莓：3-7%、蘋果：6-10%、櫻桃：2-4%、火龍果：1-3%、黑莓：1-3%、龍眼：1-4%、藍莓：2-5%、羅漢果：2-3%、槐花：1-2%、桑葚：3-7%、桂花：1-3%、綠茶：5-6%、苦瓜：4-6%、秋葵：2-5%、余量為橄欖。
[0007]
優(yōu)選的，所述菌藻類包括以下質(zhì)量配比的原料：黑木耳：10-16%、猴頭菇：15-17%、銀耳：18-20%、香菇：5-8%、金針菇：11-15%、草菇：9-14%、紫菜：17-23%、余量為海帶。
[0008]
優(yōu)選的，所述種籽類包括以下質(zhì)量配比的原料：奇亞籽：2-5%、胡蘿卜籽：6-8%、雪里蕻籽：2-4%、葡萄籽：3-6%、石榴籽：3-5%、菠菜籽：4-5%、莧菜籽：4-6%、亞麻籽：1-3%、紫蘇籽：3-5%、苦苣籽：3-5%、郁李仁：2-4%、絲瓜籽：1-3%、碧根果：3-6%、腰果：5-7%、益智仁：5-8%、山核桃仁：12-15%、榛子仁：6-8%、巴旦木：6-9%、松子仁：2-5%、余量為板栗仁。
[0009]
優(yōu)選的，所述藥食同源包括以下質(zhì)量配比的原料：山藥：2-5%、黃精：2-5%、決明子：4-6%、蓮子：6-9%、姜黃：1-3%、枸杞：10-15%、金銀花：4-7%、芡實：1-3%、葛根：2-5%、菊花：2-6%、胖大海：6-8%、沙棘：2-6%、百合：2-4%、桑葚：2-5%、銀杏：3-5%、蒲公英：4-6%、酸棗仁：3-5%、小薊：2-4%、辣木葉：3-6%、干姜：2-5%、淡竹葉：2-6%、荷葉：2-7%、松花粉：1-2%、代代花：
2-5%、綠茶：4-6%、余量為甜葉菊。
[0010]
優(yōu)選的，所述益生元和膳食纖維包括以下質(zhì)量配比的原料：麥芽糊精：17-25%、抗性糊精：16-20%、魔芋粉：14-20%、麥芽糖醇：33-37%、余量為圓苞車前子殼。
[0011]
優(yōu)選的，所述營養(yǎng)素包括以下質(zhì)量配比的原料：大豆低聚肽：20-25%、富硒小麥粉：15-20%、小麥纖維素：25-30%、極大螺旋藻：12-16%、瓜拉納提取物：12-14%、余量為燕窩。
[0012]
本發(fā)明還提供了一種代餐粉的制備方法，包括如下步驟：s1、原料烘干：首先對五谷類原料：燕麥、藜麥、黑豆、黑米、黃豆、紅豆、赤小豆、白蕓豆、糙米、小黃米、苦蕎、紫米、糯米、薏米、豌豆、白扁豆、花生和黑芝麻，菌藻類原料：黑木耳、猴頭菇、銀耳、香菇、金針菇、草菇、紫菜和海帶，種籽類原料：奇亞籽、胡蘿卜籽、雪里蕻籽、葡萄籽、石榴籽、菠菜籽、莧菜籽、亞麻籽、紫蘇籽、苦苣籽、郁李仁、絲瓜籽、碧根果、腰果、益智仁、山核桃仁、榛子仁、巴旦木、松子仁和板栗仁，藥食同源原料：山藥、黃精、決明子、蓮子、姜黃、枸杞、金銀花、芡實、葛根、菊花、胖大海、沙棘、百合、桑葚、銀杏、蒲公英、酸棗仁、小薊、辣木葉、干姜、淡竹葉、荷葉、松花粉、代代花、綠茶和甜葉菊分別進行100℃蒸煮30分鐘，然后進行烘干，烘干采用35-60℃熱風進行烘干，烘干至各原料組份的濕度為5-8%即可；s2、五谷類顆粒原料制備：按照燕麥：15-20%、藜麥：2-5%、黑豆：3-4%、黑米：2-5%、黃豆：2-5%、紅豆：2-7%、赤小豆：1-3%、白蕓豆：10-15%、糙米：1-5%、小黃米：2-3%、苦蕎：4-7%、紫米：5-8%、糯米：6-8%、薏米：5-6%、豌豆：2-5%、白扁豆：2-6%、花生：3-5%、余量為黑芝麻的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并對稱取后的原料進行混合研磨，制得粒徑為300-400目的五谷類顆粒原料；s3、果蔬根莖類漿料原料制備：按照紅棗：14-16%、紫薯：8-10%、山藥：17-20%、黃精：1-4%、山楂：1-3%、胡蘿卜：12-16%、草莓：3-7%、蘋果：6-10%、櫻桃：2-4%、火龍果：1-3%、黑莓：1-3%、龍眼：1-4%、藍莓：2-5%、羅漢果：2-3%、槐花：1-2%、桑葚：3-7%、桂花：1-3%、綠茶：5-6%、苦瓜：4-6%、秋葵：2-5%、余量為橄欖的質(zhì)量比例進行稱取原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成漿料，并使用酒精對漿料進行萃取，萃取時間15-60分鐘，然后對漿料通入50-60℃溫度熱氣體進行加熱，使得漿料濃縮而制得含水量10-20%的果蔬根莖類漿料原料；s4、菌藻類顆粒原料制備：按照黑木耳：10-16%、猴頭菇：15-17%、銀耳：18-20%、香菇：5-8%、金針菇：11-15%、草菇：9-14%、紫菜：17-23%、余量為海帶的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為300-400目的菌藻類顆粒原料；s5、種籽類顆粒原料制備：按照奇亞籽：2-5%、胡蘿卜籽：6-8%、雪里蕻籽：2-4%、葡萄籽：3-6%、石榴籽：3-5%、菠菜籽：4-5%、莧菜籽：4-6%、亞麻籽：1-3%、紫蘇籽：3-5%、苦苣籽：3-5%、郁李仁：2-4%、絲瓜籽：1-3%、碧根果：3-6%、腰果：5-7%、益智仁：5-8%、山核桃仁：12-15%、榛子仁：6-8%、巴旦木：6-9%、松子仁：2-5%、余量為板栗仁的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為300-400目的種籽類顆粒原料；s6、藥食同源顆粒原料制備：按照山藥：2-5%、黃精：2-5%、決明子：4-6%、蓮子：6-9%、姜黃：1-3%、枸杞：10-15%、金銀花：4-7%、芡實：1-3%、葛根：2-5%、菊花：2-6%、胖大海：6-8%、沙棘：2-6%、百合：2-4%、桑葚：2-5%、銀杏：3-5%、蒲公英：4-6%、酸棗仁：3-5%、小薊：2-4%、辣木葉：3-6%、干姜：2-5%、淡竹葉：2-6%、荷葉：2-7%、松花粉：1-2%、代代花：2-5%、綠茶：4-6%、余量為甜葉菊的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為300-400目的藥食同源顆粒原料；
s7、益生元和膳食纖維原料制備：按照麥芽糊精：17-25%、抗性糊精：16-20%、魔芋粉：14-20%、麥芽糖醇：33-37%、余量為圓苞車前子殼的質(zhì)量比例進行稱取原料，并將稱取的原料混合后在20-25℃下進行攪拌，攪拌時間25-40分鐘，制得益生元和膳食纖維原料；s8、營養(yǎng)素原料制備：按照大豆低聚肽：20-25%、富硒小麥粉：15-20%、小麥纖維素：25-30%、極大螺旋藻：12-16%、瓜拉納提取物：12-14%、余量為燕窩的質(zhì)量比例進行稱取原料，稱取后的原料在18-20℃環(huán)境下進行混合攪拌，攪拌時間為20-30分鐘，制得營養(yǎng)素原料；s9、多原料混合攪拌：按照五谷類顆粒原料39%、果蔬根莖類漿料原料10.5%、菌藻類顆粒原料3%、種籽類顆粒原料10%、藥食同源顆粒原料12%、益生元和膳食纖維原料20.5%、營養(yǎng)素原料5%的質(zhì)量比例對原料進行混合攪拌，在10-20℃環(huán)境下進行攪拌，攪拌時間為50-70分鐘，攪拌完成后制得代餐粉，然后進行密封包裝。
[0013]
本發(fā)明的技術(shù)效果和優(yōu)點：本發(fā)明提出的一種代餐粉及其制備方法，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點：本代餐粉通過將五谷類、果蔬根莖類、菌藻類、種籽類、藥食同源、益生元和膳食纖維和營養(yǎng)素按一定配比制成，使得該代餐粉營養(yǎng)全面均衡，并且低卡低脂，這樣才能達到真正減內(nèi)脂的目的，節(jié)食、抑制中樞神經(jīng)管控食欲、營養(yǎng)不全的配方餓瘦等不良方法，造成缺乏營養(yǎng)造成的面黃肌瘦，氣血不足，達到健康營養(yǎng)的減肥目的，并且整個配方是熟粉工藝，水溫不限，方便快捷，無添加甜蜜素、防腐劑、化學合成維生素，安全可靠，無論男女老少、小孩、孕婦、哺乳期的人群都可以食用，無健康風險的后顧之憂等優(yōu)勢，幫助大家吃出易瘦體質(zhì)，細胞不缺少營養(yǎng)，身體就不會有饑渴的狀態(tài)，避免了吃幾頓就反彈的情況，并且精力充沛。
具體實施方式
[0014]
下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的內(nèi)容，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0015]
實施例1本發(fā)明提供了一種代餐粉，所述代餐粉包括以下質(zhì)量配比的原料：五谷類：39%、果蔬根莖類：10.5%、菌藻類：3%、種籽類：10%、藥食同源：12%、益生元和膳食纖維：20.5%和營養(yǎng)素：5%。所述五谷類包括以下質(zhì)量配比的原料：燕麥：15%、藜麥：2%、黑豆：3%、黑米：2%、黃豆：2%、紅豆：2%、赤小豆：1%、白蕓豆：10%、糙米：1%、小黃米：2%、苦蕎：4%、紫米：5%、糯米：6%、薏米：5%、豌豆：2%、白扁豆：2%、花生：3%、余量為黑芝麻。所述果蔬根莖類包括以下質(zhì)量配比的原料：紅棗：14%、紫薯：8%、山藥：17%、黃精：1%、山楂：1%、胡蘿卜：12%、草莓：3%、蘋果：6%、櫻桃：2%、火龍果：1%、黑莓：1%、龍眼：1%、藍莓：2%、羅漢果：2%、槐花：1%、桑葚：3%、桂花：1%、綠茶：5%、苦瓜：4%、秋葵：2%、余量為橄欖。所述菌藻類包括以下質(zhì)量配比的原料：黑木耳：10%、猴頭菇：15%、銀耳：18%、香菇：5%、金針菇：11%、草菇：9%、紫菜：17%、余量為海帶。所述種籽類包括以下質(zhì)量配比的原料：奇亞籽：2%、胡蘿卜籽：6%、雪里蕻籽：2%、葡萄籽：3%、石榴籽：3%、菠菜籽：4%、莧菜籽：4%、亞麻籽：1%、紫蘇籽：3%、苦苣籽：3%、郁李仁：2%、絲瓜籽：1%、碧根果：3%、腰果：5%、益智仁：5%、山核桃仁：12%、榛子仁：6%、巴旦木：6%、松子仁：2%、余量為板栗仁。
所述藥食同源包括以下質(zhì)量配比的原料：山藥：2%、黃精：2%、決明子：4%、蓮子：6%、姜黃：1%、枸杞：10%、金銀花：4%、芡實：1%、葛根：2%、菊花：2%、胖大海：6%、沙棘：2%、百合：2%、桑葚：2%、銀杏：3%、蒲公英：4%、酸棗仁：3%、小薊：2%、辣木葉：3%、干姜：2%、淡竹葉：2%、荷葉：2%、松花粉：1%、代代花：2%、綠茶：4%、余量為甜葉菊。所述益生元和膳食纖維包括以下質(zhì)量配比的原料：麥芽糊精：17%、抗性糊精：16%、魔芋粉：14%、麥芽糖醇：33%、余量為圓苞車前子殼。所述營養(yǎng)素包括以下質(zhì)量配比的原料：大豆低聚肽：20%、富硒小麥粉：15%、小麥纖維素：25%、極大螺旋藻：12%、瓜拉納提取物：12%、余量為燕窩。
[0016]
本發(fā)明還提供了一種代餐粉的制備方法，包括如下步驟：s1、原料烘干：首先對五谷類原料：燕麥、藜麥、黑豆、黑米、黃豆、紅豆、赤小豆、白蕓豆、糙米、小黃米、苦蕎、紫米、糯米、薏米、豌豆、白扁豆、花生和黑芝麻，菌藻類原料：黑木耳、猴頭菇、銀耳、香菇、金針菇、草菇、紫菜和海帶，種籽類原料：奇亞籽、胡蘿卜籽、雪里蕻籽、葡萄籽、石榴籽、菠菜籽、莧菜籽、亞麻籽、紫蘇籽、苦苣籽、郁李仁、絲瓜籽、碧根果、腰果、益智仁、山核桃仁、榛子仁、巴旦木、松子仁和板栗仁，藥食同源原料：山藥、黃精、決明子、蓮子、姜黃、枸杞、金銀花、芡實、葛根、菊花、胖大海、沙棘、百合、桑葚、銀杏、蒲公英、酸棗仁、小薊、辣木葉、干姜、淡竹葉、荷葉、松花粉、代代花、綠茶和甜葉菊分別進行100℃蒸煮30分鐘，然后進行烘干，烘干采用35℃熱風進行烘干，烘干至各原料組份的濕度為5%即可；s2、五谷類顆粒原料制備：按照燕麥：15%、藜麥：2%、黑豆：3%、黑米：2%、黃豆：2%、紅豆：2%、赤小豆：1%、白蕓豆：10%、糙米：1%、小黃米：2%、苦蕎：4%、紫米：5%、糯米：6%、薏米：5%、豌豆：2%、白扁豆：2%、花生：3%、余量為黑芝麻的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并對稱取后的原料進行混合研磨，制得粒徑為300目的五谷類顆粒原料；s3、果蔬根莖類漿料原料制備：按照紅棗：14%、紫薯：8%、山藥：17%、黃精：1%、山楂：1%、胡蘿卜：12%、草莓：3%、蘋果：6%、櫻桃：2%、火龍果：1%、黑莓：1%、龍眼：1%、藍莓：2%、羅漢果：2%、槐花：1%、桑葚：3%、桂花：1%、綠茶：5%、苦瓜：4%、秋葵：2%、余量為橄欖的質(zhì)量比例進行稱取原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成漿料，并使用酒精對漿料進行萃取，萃取時間15分鐘，然后對漿料通入50℃溫度熱氣體進行加熱，使得漿料濃縮而制得含水量10%的果蔬根莖類漿料原料；s4、菌藻類顆粒原料制備：按照黑木耳：10%、猴頭菇：15%、銀耳：18%、香菇：5%、金針菇：11%、草菇：9%、紫菜：17%、余量為海帶的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為300目的菌藻類顆粒原料；s5、種籽類顆粒原料制備：奇亞籽：2%、胡蘿卜籽：6%、雪里蕻籽：2%、葡萄籽：3%、石榴籽：3%、菠菜籽：4%、莧菜籽：4%、亞麻籽：1%、紫蘇籽：3%、苦苣籽：3%、郁李仁：2%、絲瓜籽：1%、碧根果：3%、腰果：5%、益智仁：5%、山核桃仁：12%、榛子仁：6%、巴旦木：6%、松子仁：2%、余量為板栗仁的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為300目的種籽類顆粒原料；s6、藥食同源顆粒原料制備：按照山藥：2%、黃精：2%、決明子：4%、蓮子：6%、姜黃：1%、枸杞：10%、金銀花：4%、芡實：1%、葛根：2%、菊花：2%、胖大海：6%、沙棘：2%、百合：2%、桑葚：2%、銀杏：3%、蒲公英：4%、酸棗仁：3%、小薊：2%、辣木葉：3%、干姜：2%、淡竹葉：2%、荷葉：2%、松花粉：1%、代代花：2%、綠茶：4%、余量為甜葉菊的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為300目的藥食同源顆粒原料；
s7、益生元和膳食纖維原料制備：按照麥芽糊精：17%、抗性糊精：16%、魔芋粉：14%、麥芽糖醇：33%、余量為圓苞車前子殼的質(zhì)量比例進行稱取原料，并將稱取的原料混合后在20℃下進行攪拌，攪拌時間25分鐘，制得益生元和膳食纖維原料；s8、營養(yǎng)素原料制備：按照大豆低聚肽：20%、富硒小麥粉：15%、小麥纖維素：25%、極大螺旋藻：12%、瓜拉納提取物：12%、余量為燕窩的質(zhì)量比例進行稱取原料，稱取后的原料在18℃環(huán)境下進行混合攪拌，攪拌時間為20分鐘，制得營養(yǎng)素原料；s9、多原料混合攪拌：按照五谷類顆粒原料39%、果蔬根莖類漿料原料10.5%、菌藻類顆粒原料3%、種籽類顆粒原料10%、藥食同源顆粒原料12%、益生元和膳食纖維原料20.5%、營養(yǎng)素原料5%的質(zhì)量比例對原料進行混合攪拌，在10℃環(huán)境下進行攪拌，攪拌時間為50分鐘，攪拌完成后制得代餐粉，然后進行密封包裝。
[0017]
實施例2本發(fā)明提供了一種代餐粉，所述代餐粉包括以下質(zhì)量配比的原料：五谷類：39%、果蔬根莖類：10.5%、菌藻類：3%、種籽類：10%、藥食同源：12%、益生元和膳食纖維：20.5%和營養(yǎng)素：5%。所述五谷類包括以下質(zhì)量配比的原料：燕麥：16%、藜麥：3%、黑豆：4%、黑米：3%、黃豆：3%、紅豆：3%、赤小豆：2%、白蕓豆：11%、糙米：2%、小黃米：2%、苦蕎：5%、紫米：6%、糯米：7%、薏米：5%、豌豆：3%、白扁豆：3%、花生：4%、余量為黑芝麻。所述果蔬根莖類包括以下質(zhì)量配比的原料：紅棗：15%、紫薯：9%、山藥：18%、黃精：1%、山楂：1%、胡蘿卜：12%、草莓：3%、蘋果：6%、櫻桃：2%、火龍果：1%、黑莓：1%、龍眼：1%、藍莓：2%、羅漢果：2%、槐花：1%、桑葚：3%、桂花：1%、綠茶：5%、苦瓜：4%、秋葵：2%、余量為橄欖。所述菌藻類包括以下質(zhì)量配比的原料：黑木耳：11%、猴頭菇：16%、銀耳：19%、香菇：6%、金針菇：12%、草菇：10%、紫菜：18%、余量為海帶。所述種籽類包括以下質(zhì)量配比的原料：奇亞籽：3%、胡蘿卜籽：7%、雪里蕻籽：3%、葡萄籽：4%、石榴籽：4%、菠菜籽：4%、莧菜籽：5%、亞麻籽：2%、紫蘇籽：3%、苦苣籽：3%、郁李仁：2%、絲瓜籽：1%、碧根果：3%、腰果：5%、益智仁：5%、山核桃仁：12%、榛子仁：6%、巴旦木：6%、松子仁：2%、余量為板栗仁。所述藥食同源包括以下質(zhì)量配比的原料：山藥：3%、黃精：3%、決明子：5%、蓮子：7%、姜黃：2%、枸杞：10%、金銀花：4%、芡實：1%、葛根：2%、菊花：2%、胖大海：6%、沙棘：2%、百合：2%、桑葚：2%、銀杏：3%、蒲公英：4%、酸棗仁：3%、小薊：2%、辣木葉：3%、干姜：2%、淡竹葉：2%、荷葉：2%、松花粉：1%、代代花：2%、綠茶：4%、余量為甜葉菊。所述益生元和膳食纖維包括以下質(zhì)量配比的原料：麥芽糊精：18%、抗性糊精：17%、魔芋粉：15%、麥芽糖醇：34%、余量為圓苞車前子殼。所述營養(yǎng)素包括以下質(zhì)量配比的原料：大豆低聚肽：21%、富硒小麥粉：16%、小麥纖維素：26%、極大螺旋藻：13%、瓜拉納提取物：13%、余量為燕窩。
[0018]
本發(fā)明還提供了一種代餐粉的制備方法，包括如下步驟：s1、原料烘干：首先對五谷類原料：燕麥、藜麥、黑豆、黑米、黃豆、紅豆、赤小豆、白蕓豆、糙米、小黃米、苦蕎、紫米、糯米、薏米、豌豆、白扁豆、花生和黑芝麻，菌藻類原料：黑木耳、猴頭菇、銀耳、香菇、金針菇、草菇、紫菜和海帶，種籽類原料：奇亞籽、胡蘿卜籽、雪里蕻籽、葡萄籽、石榴籽、菠菜籽、莧菜籽、亞麻籽、紫蘇籽、苦苣籽、郁李仁、絲瓜籽、碧根果、腰果、益智仁、山核桃仁、榛子仁、巴旦木、松子仁和板栗仁，藥食同源原料：山藥、黃精、決明子、蓮子、姜黃、枸杞、金銀花、芡實、葛根、菊花、胖大海、沙棘、百合、桑葚、銀杏、蒲公英、酸棗仁、小薊、辣木葉、干姜、淡竹葉、荷葉、松花粉、代代花、綠茶和甜葉菊分別進行100℃蒸煮30分鐘，然后進行烘干，烘干采用36℃熱風進行烘干，烘干至各原料組份的濕度為7%即可；
s2、五谷類顆粒原料制備：按照燕麥：16%、藜麥：3%、黑豆：4%、黑米：3%、黃豆：3%、紅豆：3%、赤小豆：2%、白蕓豆：11%、糙米：2%、小黃米：2%、苦蕎：5%、紫米：6%、糯米：7%、薏米：5%、豌豆：3%、白扁豆：3%、花生：4%、余量為黑芝麻的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并對稱取后的原料進行混合研磨，制得粒徑為301目的五谷類顆粒原料；s3、果蔬根莖類漿料原料制備：按照紅棗：15%、紫薯：9%、山藥：18%、黃精：1%、山楂：1%、胡蘿卜：12%、草莓：3%、蘋果：6%、櫻桃：2%、火龍果：1%、黑莓：1%、龍眼：1%、藍莓：2%、羅漢果：2%、槐花：1%、桑葚：3%、桂花：1%、綠茶：5%、苦瓜：4%、秋葵：2%、余量為橄欖的質(zhì)量比例進行稱取原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成漿料，并使用酒精對漿料進行萃取，萃取時間16分鐘，然后對漿料通入56℃溫度熱氣體進行加熱，使得漿料濃縮而制得含水量11%的果蔬根莖類漿料原料；s4、菌藻類顆粒原料制備：按照黑木耳：11%、猴頭菇：16%、銀耳：19%、香菇：6%、金針菇：12%、草菇：10%、紫菜：18%、余量為海帶的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為301目的菌藻類顆粒原料；s5、種籽類顆粒原料制備：奇亞籽：3%、胡蘿卜籽：7%、雪里蕻籽：3%、葡萄籽：4%、石榴籽：4%、菠菜籽：4%、莧菜籽：5%、亞麻籽：2%、紫蘇籽：3%、苦苣籽：3%、郁李仁：2%、絲瓜籽：1%、碧根果：3%、腰果：5%、益智仁：5%、山核桃仁：12%、榛子仁：6%、巴旦木：6%、松子仁：2%、余量為板栗仁的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為302目的種籽類顆粒原料；s6、藥食同源顆粒原料制備：按照山藥：3%、黃精：3%、決明子：5%、蓮子：7%、姜黃：2%、枸杞：10%、金銀花：4%、芡實：1%、葛根：2%、菊花：2%、胖大海：6%、沙棘：2%、百合：2%、桑葚：2%、銀杏：3%、蒲公英：4%、酸棗仁：3%、小薊：2%、辣木葉：3%、干姜：2%、淡竹葉：2%、荷葉：2%、松花粉：1%、代代花：2%、綠茶：4%、余量為甜葉菊的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為305目的藥食同源顆粒原料；s7、益生元和膳食纖維原料制備：按照麥芽糊精：18%、抗性糊精：17%、魔芋粉：15%、麥芽糖醇：34%、余量為圓苞車前子殼的質(zhì)量比例進行稱取原料，并將稱取的原料混合后在22℃下進行攪拌，攪拌時間26分鐘，制得益生元和膳食纖維原料；s8、營養(yǎng)素原料制備：按照大豆低聚肽：21%、富硒小麥粉：16%、小麥纖維素：26%、極大螺旋藻：13%、瓜拉納提取物：13%、余量為燕窩的質(zhì)量比例進行稱取原料，稱取后的原料在19℃環(huán)境下進行混合攪拌，攪拌時間為23分鐘，制得營養(yǎng)素原料；s9、多原料混合攪拌：按照五谷類顆粒原料39%、果蔬根莖類漿料原料10.5%、菌藻類顆粒原料3%、種籽類顆粒原料10%、藥食同源顆粒原料12%、益生元和膳食纖維原料20.5%、營養(yǎng)素原料5%的質(zhì)量比例對原料進行混合攪拌，在13℃環(huán)境下進行攪拌，攪拌時間為55分鐘，攪拌完成后制得代餐粉，然后進行密封包裝。
[0019]
實施例3本發(fā)明提供了一種代餐粉，所述代餐粉包括以下質(zhì)量配比的原料：五谷類：39%、果蔬根莖類：10.5%、菌藻類：3%、種籽類：10%、藥食同源：12%、益生元和膳食纖維：20.5%和營養(yǎng)素：5%。所述五谷類包括以下質(zhì)量配比的原料：燕麥：20%、藜麥：5%、黑豆：3%、黑米：2%、黃豆：2%、紅豆：2%、赤小豆：1%、白蕓豆：10%、糙米：1%、小黃米：2%、苦蕎：4%、紫米：5%、糯米：6%、薏米：5%、豌豆：2%、白扁豆：2%、花生：3%、余量為黑芝麻。所述果蔬根莖類包括以下質(zhì)量配比的原
料：紅棗：16%、紫薯：10%、山藥：17%、黃精：1%、山楂：1%、胡蘿卜：12%、草莓：3%、蘋果：6%、櫻桃：2%、火龍果：1%、黑莓：1%、龍眼：1%、藍莓：2%、羅漢果：2%、槐花：1%、桑葚：3%、桂花：1%、綠茶：5%、苦瓜：4%、秋葵：2%、余量為橄欖。所述菌藻類包括以下質(zhì)量配比的原料：黑木耳：16%、猴頭菇：17%、銀耳：18%、香菇：5%、金針菇：11%、草菇：9%、紫菜：17%、余量為海帶。所述種籽類包括以下質(zhì)量配比的原料：奇亞籽：5%、胡蘿卜籽：8%、雪里蕻籽：4%、葡萄籽：3%、石榴籽：3%、菠菜籽：4%、莧菜籽：4%、亞麻籽：1%、紫蘇籽：3%、苦苣籽：3%、郁李仁：2%、絲瓜籽：1%、碧根果：3%、腰果：5%、益智仁：5%、山核桃仁：12%、榛子仁：6%、巴旦木：6%、松子仁：2%、余量為板栗仁。所述藥食同源包括以下質(zhì)量配比的原料：山藥：5%、黃精：5%、決明子：4%、蓮子：6%、姜黃：1%、枸杞：10%、金銀花：4%、芡實：1%、葛根：2%、菊花：2%、胖大海：6%、沙棘：2%、百合：2%、桑葚：2%、銀杏：3%、蒲公英：4%、酸棗仁：3%、小薊：2%、辣木葉：3%、干姜：2%、淡竹葉：2%、荷葉：2%、松花粉：1%、代代花：2%、綠茶：4%、余量為甜葉菊。所述益生元和膳食纖維包括以下質(zhì)量配比的原料：麥芽糊精：25%、抗性糊精：20%、魔芋粉：14%、麥芽糖醇：33%、余量為圓苞車前子殼。所述營養(yǎng)素包括以下質(zhì)量配比的原料：大豆低聚肽：25%、富硒小麥粉：20%、小麥纖維素：25%、極大螺旋藻：12%、瓜拉納提取物：12%、余量為燕窩。
[0020]
本發(fā)明還提供了一種代餐粉的制備方法，包括如下步驟：s1、原料烘干：首先對五谷類原料：燕麥、藜麥、黑豆、黑米、黃豆、紅豆、赤小豆、白蕓豆、糙米、小黃米、苦蕎、紫米、糯米、薏米、豌豆、白扁豆、花生和黑芝麻，菌藻類原料：黑木耳、猴頭菇、銀耳、香菇、金針菇、草菇、紫菜和海帶，種籽類原料：奇亞籽、胡蘿卜籽、雪里蕻籽、葡萄籽、石榴籽、菠菜籽、莧菜籽、亞麻籽、紫蘇籽、苦苣籽、郁李仁、絲瓜籽、碧根果、腰果、益智仁、山核桃仁、榛子仁、巴旦木、松子仁和板栗仁，藥食同源原料：山藥、黃精、決明子、蓮子、姜黃、枸杞、金銀花、芡實、葛根、菊花、胖大海、沙棘、百合、桑葚、銀杏、蒲公英、酸棗仁、小薊、辣木葉、干姜、淡竹葉、荷葉、松花粉、代代花、綠茶和甜葉菊分別進行100℃蒸煮30分鐘，然后進行烘干，烘干采用60℃熱風進行烘干，烘干至各原料組份的濕度為8%即可；s2、五谷類顆粒原料制備：按照燕麥：20%、藜麥：5%、黑豆：3%、黑米：2%、黃豆：2%、紅豆：2%、赤小豆：1%、白蕓豆：10%、糙米：1%、小黃米：2%、苦蕎：4%、紫米：5%、糯米：6%、薏米：5%、豌豆：2%、白扁豆：2%、花生：3%、余量為黑芝麻的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并對稱取后的原料進行混合研磨，制得粒徑為400目的五谷類顆粒原料；s3、果蔬根莖類漿料原料制備：按照紅棗：16%、紫薯：10%、山藥：17%、黃精：1%、山楂：1%、胡蘿卜：12%、草莓：3%、蘋果：6%、櫻桃：2%、火龍果：1%、黑莓：1%、龍眼：1%、藍莓：2%、羅漢果：2%、槐花：1%、桑葚：3%、桂花：1%、綠茶：5%、苦瓜：4%、秋葵：2%、余量為橄欖的質(zhì)量比例進行稱取原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成漿料，并使用酒精對漿料進行萃取，萃取時間60分鐘，然后對漿料通入60℃溫度熱氣體進行加熱，使得漿料濃縮而制得含水量20%的果蔬根莖類漿料原料；s4、菌藻類顆粒原料制備：按照黑木耳：16%、猴頭菇：17%、銀耳：18%、香菇：5%、金針菇：11%、草菇：9%、紫菜：17%、余量為海帶的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為400目的菌藻類顆粒原料；s5、種籽類顆粒原料制備：奇亞籽：5%、胡蘿卜籽：8%、雪里蕻籽：4%、葡萄籽：3%、石榴籽：3%、菠菜籽：4%、莧菜籽：4%、亞麻籽：1%、紫蘇籽：3%、苦苣籽：3%、郁李仁：2%、絲瓜籽：1%、碧根果：3%、腰果：5%、益智仁：5%、山核桃仁：12%、榛子仁：6%、巴旦木：6%、松子仁：2%、余量為板栗
仁的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為400目的種籽類顆粒原料；s6、藥食同源顆粒原料制備：按照山藥：5%、黃精：5%、決明子：4%、蓮子：6%、姜黃：1%、枸杞：10%、金銀花：4%、芡實：1%、葛根：2%、菊花：2%、胖大海：6%、沙棘：2%、百合：2%、桑葚：2%、銀杏：3%、蒲公英：4%、酸棗仁：3%、小薊：2%、辣木葉：3%、干姜：2%、淡竹葉：2%、荷葉：2%、松花粉：1%、代代花：2%、綠茶：4%、余量為甜葉菊的質(zhì)量比例進行稱取s1中烘干后的原料，并將稱取的原料混合后進行研磨制成粒徑為400目的藥食同源顆粒原料；s7、益生元和膳食纖維原料制備：按照麥芽糊精：25%、抗性糊精：20%、魔芋粉：14%、麥芽糖醇：33%、余量為圓苞車前子殼的質(zhì)量比例進行稱取原料，并將稱取的原料混合后在25℃下進行攪拌，攪拌時間40分鐘，制得益生元和膳食纖維原料；s8、營養(yǎng)素原料制備：按照大豆低聚肽：25%、富硒小麥粉：20%、小麥纖維素：25%、極大螺旋藻：12%、瓜拉納提取物：12%、余量為燕窩的質(zhì)量比例進行稱取原料，稱取后的原料在20℃環(huán)境下進行混合攪拌，攪拌時間為30分鐘，制得營養(yǎng)素原料；s9、多原料混合攪拌：按照五谷類顆粒原料39%、果蔬根莖類漿料原料10.5%、菌藻類顆粒原料3%、種籽類顆粒原料10%、藥食同源顆粒原料12%、益生元和膳食纖維原料20.5%、營養(yǎng)素原料5%的質(zhì)量比例對原料進行混合攪拌，在20℃環(huán)境下進行攪拌，攪拌時間為70分鐘，攪拌完成后制得代餐粉，然后進行密封包裝。
[0021]
本代餐粉配方原料中，五谷類：膳食纖維的主要來源，擁有大量的不飽和脂肪酸，能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素。果蔬根莖類：抗氧化、清自由基，富含人體所需23種維生素和礦物質(zhì)，維持生命構(gòu)架的基本運作必備，維生素和基本元素的不足會造成各種各樣的亞健康問題。菌藻類：螺旋藻具有抗衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射。蛋白質(zhì)含量高,而脂肪、纖維素含量低,并且還含有種類繁多的維生素,是所有食物中可吸收性鐵質(zhì)含量最高,具有防癌作用藻類蛋白,以及大量礦質(zhì)元素和提高機體免疫力的生物活性物質(zhì)。菌菇類具有抗腫瘤、機體免疫調(diào)節(jié)作用菌菇類植物的營養(yǎng)價值十分豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質(zhì)，多吃可增人體免疫力。種籽類：主身體生發(fā)機能、繁殖細胞功效。對用素食來延緩衰老的人來說，多選擇種子類的食物效果會更好。種子里蘊含強大的生發(fā)機能，提高人體的新陳代謝。奇亞籽富含omega-3脂肪酸，降血脂、通血管。含有人體所需的8種必需氨基酸，且氨基酸組合接近fao/who理想模式，有較好的營養(yǎng)價值。營養(yǎng)素：其中肽最利于人體吸收的小分子蛋白質(zhì)。減輕肝臟分解食物蛋白質(zhì)重組合成小分子蛋白質(zhì)的工作量和時間，直接吸收，迅速幫助身體補充蛋白質(zhì)，更有利于減肥；燕窩具有補肺養(yǎng)陰，皮膚光滑細膩，“神經(jīng)氨酸”也被稱為“燕窩酸”營養(yǎng)神經(jīng)，三種營養(yǎng)物質(zhì)養(yǎng)皮膚：唾液酸，表皮生長因子和集落刺激因子，達到減肥的同時皮膚緊致減少皺紋。
[0022]
最后應說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。

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