黑米養(yǎng)腎是中醫(yī)的說法，是因為黑米是黑色的，而按照中醫(yī)的理論，腎對應(yīng)的顏色是黑色，所以，中醫(yī)講究以色補色，因此，多吃黑米是可以養(yǎng)腎的。那黑米用來減肥究竟是為什么？黑米減肥的原理是什么？

黑米減肥法的原理

黑米減肥法是一種簡單有效的減肥食療法。它利用黑米的成分特性和指定完善的食療計劃來達到減分瘦身的目的。相對于運動減肥更為簡單有效。具體瘦身原理體現(xiàn)在：

1、含B族維生素—燃燒脂肪

黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。

2、含鉀元素—消除水腫

黑米中的鉀元素含量是普通大米的4.4倍。鉀能夠吸收體內(nèi)多余的鹽分，并且維持體內(nèi)水分的平衡。而對人體有非常好的幫助，消除水腫浮胖。

3、含膳食纖維—潤腸通便

黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠促進腸道通便、增加飽腹感，抑制食欲，幫助你減肥。

黑米減肥法不易反彈

黑米減肥法作為減肥的方法，其最大優(yōu)點就是不易反彈。

黑米是一種健康營養(yǎng)的食物，使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質(zhì)減肥法這么快，但是勝在比較穩(wěn)定，而且不容易反彈。而且黑米減肥法的安全性比較高，使用期在兩周之內(nèi)也不會帶來任何不適的反應(yīng)。

黑米減肥法具體實施計劃

方法：以一個月為周期，每一個星期是小周期！另外，減肥期間，不用光吃單一的黑米，蔬菜水果一起吃，保證營養(yǎng)攝取足夠，還能讓黑米減肥法效果加倍。

計劃表：

1、第一個星期準(zhǔn)備開始減肥，第一天早餐照舊，午餐吃平常的四分之三左右，晚餐以水果代餐（其他比如蔬菜湯也可以，就是別吃米飯）。

2、第二天早餐照舊，午餐就是平常的一半左右，晚餐如第一天。（這樣讓腸胃習(xí)慣你吃少點它也不會很餓）

3、第三天你就可以開始吃黑米減肥了，早餐吃一小碗黑米粥，午餐也是，晚餐也是（餓的話就多喝水，可以吃少量水果，當(dāng)然最好還是不吃）。

4、第四天～第六天就和第三天一樣！

5、到了第七天你可以吃別的東西，但切忌暴飲暴食，吃個七分飽就好了，不然效果就不好了！這樣一個小周期就完成了，其他的星期就如第一個星期一樣！

結(jié)果：接下來的每個星期都重復(fù)這個減肥計劃。堅持認真這樣做的話，效果好一個月能減2～4公斤！

黑米減肥法怎么吃法

一、自制黑米茶

做法：

1、取黑米400克。

2、黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質(zhì)。

3、洗凈的黑米，一定控干水分。

4、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發(fā)。

5、轉(zhuǎn)小火，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心，這個過程大約15~20分鐘左右。

6、最后把炒好的黑米裝入密封盒保存。

注意：每次沖泡時，記得用40克黑米，加500克滾燙的開水，沖泡燜上10分鐘后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

功效：常喝黑米茶，能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進血液循環(huán)，改善新陳代謝。特別是女性朋友，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒，健脾減肥的功效。

二、黑米粥

做法：

1、取黑米150克，赤砂糖15克。

2、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

3、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

4、待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

注意：如果煮成粥的話，在夏季天里，建議在吃之前預(yù)先將黑米浸泡一晝夜。要是在冬季天就要浸泡兩個晝夜了。然后用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可；

功效：吃黑米粥有潤腸通便，改善便秘的作用以達到減肥的目的。另外，黑米粥還可補腎養(yǎng)血、保產(chǎn)育胎等。

10天只吃黑米的減肥法不提倡

一般說來，堅持吃黑米，一個月都能成功瘦好幾斤。但有些人為了追求快速減肥效果，三餐只吃黑米，10天瘦個10斤8斤的。這個方法是不值得提倡的。盡管有些人成功瘦下來，更多人則很快反彈。

總結(jié)：想要通過黑米減肥的方法，方法很簡單，但是重點就是要堅持。黑米的營養(yǎng)價值很高，能活血、健脾暖胃，對于身體虛弱、體弱貧血的人有著很好的滋補作用。還能夠有著補腎的功效。正因為它如此的營養(yǎng)，才能夠作為一個減肥的食品。因為減肥期間攝入量變少，所以我們需要吃一些很有營養(yǎng)的食物。來補充身體所缺的營養(yǎng)。

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