在五花八門的減肥法中，你一定聽說過黑咖啡減肥法，隨便搜索一下，都能搜出來例如喝黑咖啡讓你一周暴瘦15斤，十三天黑咖啡減肥實(shí)錄經(jīng)驗(yàn)等等這些誘人的標(biāo)題。

1、喝咖啡到底能不能減肥？

咖啡以及咖啡因，確實(shí)可以幫助人們減掉一點(diǎn)點(diǎn)重量，但是它卻不能顯著得讓你真的減脂瘦下來，也不能幫助你永久保持好身材不反彈。

很多人都希望能通過簡單不費(fèi)力的方式輕松瘦下來，每天喝幾杯咖啡就能瘦，想想也是很爽，但是這種事是不存在的。

規(guī)律的運(yùn)動，健康的飲食，再加上喝咖啡的習(xí)慣，你可以瘦下來。

2、咖啡有哪些減脂作用？

減少脂肪堆積

在咖啡眾多的組成物質(zhì)中，綠原酸（Chlorogenic acid）含量約占咖啡豆的9%左右，是咖啡中的生物活性物質(zhì)之一，它是一種調(diào)解植物代謝的多酚物質(zhì)，并有很廣泛的抗菌特性。它能抑制葡萄糖釋放進(jìn)血液，特別是在吃飯后，這就可以達(dá)到減少脂肪細(xì)胞堆積，幫助你減重的功效。

加速脂肪分解

咖啡中的另外一個被人熟知的物質(zhì)是咖啡因（caffeine）。鼎鼎大名的咖啡因，可以使血液中的游離脂肪酸濃度上升，并且將游離脂肪酸變化為易供給能量的形態(tài)。什么是游離脂肪酸呢？游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質(zhì)，當(dāng)肌肉活動所需能源－－肝糖耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為游離脂肪酸來充當(dāng)能源使用。

換句話說，咖啡因可以加速脂肪分解，并通過參與身體代謝過程而消耗掉。但是如果不通過運(yùn)動使用肌肉將這些游離脂肪酸消耗掉，那么過不了多久它們又會恢復(fù)成中性脂肪。也就是說，光喝咖啡不運(yùn)動，是達(dá)不到很好的燃脂減肥效果的。

熱量非常低，低到近乎沒有熱量。

100克的黑咖啡只有2.55大卡的熱量，我們平時喝咖啡的杯子大概200-250ml，也就是說喝一杯黑咖啡只有5大卡左右的熱量。拿牛奶來作對比，100克的全脂牛奶54大卡，一杯200ml的牛奶含有熱量108大卡。

有助于消除水腫

很多人超重或者看起來肥胖臃腫，是因?yàn)轶w內(nèi)水腫的原因。咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身體多余水分，改善水腫情況，并且沒有副作用。

有利于排清身體廢物

咖啡較粗纖維類食物而言是一種更迅速而溫和的導(dǎo)瀉劑，有助排宿便。它對至少1/3的人有效，女性更為明顯。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喝咖啡后僅4分鐘，大腸的運(yùn)動就開始加強(qiáng)，這種促使胃腸蠕動的作用在清晨最強(qiáng)，在夜晚時則變得很弱。

以上這五點(diǎn)說的是咖啡固有的組成物質(zhì)的減脂功效，但是更妙的事，咖啡其實(shí)對運(yùn)動減脂也有幫助，運(yùn)動是才是幫助你根本性瘦身永久保持身材的不二法則。

3、咖啡為什么有助于運(yùn)動減脂？

咖啡增加血液中脂肪酸

簡單來說，想把脂肪甩掉，需要兩個步驟：分解脂肪和消耗脂肪

首先，第一步：前面提到過，脂肪酸需要從脂肪組織中被分解出來，進(jìn)入血液，從中性脂肪變成游離脂肪酸，這個過程叫做分解脂肪。

然后，第二步：被從脂肪組織內(nèi)“釋放”出來的脂肪，再次被分解成二氧化碳和水，并產(chǎn)生能量的過程，叫做脂肪的消耗（學(xué)名叫做脂肪酸β氧化）。

我們一般說的運(yùn)動減脂，有氧運(yùn)動減脂等減脂方法的原理，其實(shí)根本上都是上面講的這個脂肪分解和消耗的過程。

那么咖啡在其中能起到什么作用呢？

咖啡中的咖啡因刺激神經(jīng)系統(tǒng)，直接給脂肪組織傳遞信號，告訴它們分解脂肪。咖啡因做的另一種事情是提高血液中的腎上腺素水平。腎上腺素通過血液傳輸?shù)街窘M織，再次發(fā)出分解脂肪信號。

也就說，咖啡可以加速完成第一步，而運(yùn)動則可以幫我們完成第二步！因此喝完咖啡后運(yùn)動是大大利于提升減脂效果的，但是光喝咖啡不運(yùn)動，并沒有什么卵用。

咖啡促進(jìn)新陳代謝率

你一定聽說過新陳代謝這個名詞！新陳代謝越高減脂的效果越好。

一般而言增加新陳代謝的方法有：

有氧運(yùn)動

抗阻力訓(xùn)練增加肌肉

多喝水

多吃纖維素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)

多動腦勤思考

......

今天再告訴你一個能增加新陳代謝的小技巧：喝咖啡。

咖啡因能提高新陳代謝率3-11%。并且咖啡還可以提高運(yùn)動者的興奮度，無論你在健身還是跑步，都能表現(xiàn)更出色。不過不要喝太多，別忘了咖啡還有利尿功效呦。

總結(jié)一下：

咖啡有利于減脂，也有利于運(yùn)動。但它不是你肥胖的救命稻草，什么快速咖啡減肥法還是別信了。當(dāng)你健康飲食，運(yùn)動減脂的時候，喝點(diǎn)咖啡，會是你的好幫手。

四點(diǎn)注意：

①推薦黑咖啡，或者加脫脂牛奶的黑咖啡。加了糖、加了奶、甚至加了巧克力奶油等的飲料型咖啡，減脂效果并不好。

②運(yùn)動前1個小時喝，不僅在運(yùn)動中可以提高運(yùn)動表現(xiàn)， 提高減脂效果。而且運(yùn)動后3-5個小時仍然在發(fā)揮著減脂和能量消耗的作用。

③運(yùn)動前喝1-2杯即可，不必喝太多。美國2016年的膳食指南也支持喝咖啡，說每天喝3-5杯是沒有問題的，并且還對身體健康有益。2015版《美國居民膳食指南》修訂內(nèi)容解讀

④間斷式喝咖啡，從短期來看，咖啡因能刺激新陳代謝，并增加脂肪燃燒，但在一段時間后，身體會對這種影響變得耐受，并變得不再有效。對于運(yùn)動減脂人群，建議采用間斷式喝法，每喝一個月，就停用一到兩周，這樣喝咖啡，效果更佳！

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