因?yàn)閮鹤又芰衔邕€要上三節(jié)課，所以每周有6天都要在4:40起床準(zhǔn)備營養(yǎng)早餐，已經(jīng)成為習(xí)慣，到點(diǎn)就自然醒了。之前分享兒子的早餐，在朋友圈火了，很多朋友有疑問，為什么不在家吃，要打包帶去學(xué)校吃？本學(xué)期學(xué)校規(guī)定學(xué)生必須在6:30前到班上，也就是說早上起床洗漱之后就必須在5:50開始進(jìn)食。大家都知道，一大早的，又是剛起床是沒什么胃口的，即便食物再誘人都吃不下。打包帶去學(xué)校，在起床與去學(xué)校這半小時(shí)內(nèi)胃口蘇醒，到校后就能吃下早餐了。下面來看看今天早餐都吃些什么吧。

一、生滾魚丸粥

起床后先淘米煮粥，高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火煮17分鐘。待鍋冷卻后開蓋，放午餐肉丁、鯪魚丸和幾片姜，小火煮12分鐘，放鹽和少許胡椒粉調(diào)味，淋幾滴花生油，最后撒蔥花即可。

早上的時(shí)間可以說用爭分奪秒來形容，魚丸應(yīng)該切小塊再放粥里煮，這樣煮四五分鐘就可以了，省一半時(shí)間。

二、玉米、紅薯、西蘭花

煮粥的同時(shí)另起爐灶準(zhǔn)備蒸紅薯和玉米，為了孩子食用方便，紅薯提前去皮再蒸，兩種食材可同時(shí)入鍋蒸15分鐘就可以了。

兩個(gè)爐灶正在工作，人也不能閑著，把西蘭花切小塊，沖洗兩遍，再用淡鹽水泡著。等粥煮好之后用奶鍋燒開水，撒鹽和食用油，放西蘭花煮15秒，撈出過一遍涼開水即可。

三、豆豉蒸排骨

排骨頭天晚上提前用清水泡兩小時(shí)，期間換兩次水，洗凈瀝干水分后放姜片、蔥段、鹽、白糖、蠔油、生粉用手抓勻，封上保鮮膜放冰箱冷藏。起床后從冰箱取出排骨，再放點(diǎn)生粉抓勻。蒸鍋放水燒開，放入排骨，大火蒸15分鐘即可。

四、煎蛋

今天的早餐有蒸菜和粥，因此所花時(shí)間較長。在煮粥和蒸菜的空隙，先把雞蛋煎熟了。

五、水果

家里備了好幾種水果，有獼猴桃、蘋果、橙子，每天換一種水果，盡量一周不重樣。

六、牛奶

每天一瓶蘭雀高鈣純牛奶是必備的，有很多朋友提醒富含維生素的水果不能和牛奶同時(shí)吃，這兩天也有提醒孩子，把蘭雀奶放到第二節(jié)下課后再喝。

最近幾天因?yàn)閷W(xué)習(xí)，兒子睡得比較晚，基本上都要在1點(diǎn)才睡，擔(dān)心睡眠不足胃口不好，早餐準(zhǔn)備的量不是特別多。就煎蛋來說，只準(zhǔn)備了半個(gè)煎蛋，雖說量不多，但也要用心準(zhǔn)備，保證營養(yǎng)又好吃，才能維持青少年身體所需要的營養(yǎng)。

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