導(dǎo)語：孩子長高季，早餐別湊合！分享5道營養(yǎng)早餐，簡單好吃又健康

想要孩子長高個兒，每天吃好很重要，尤其是早餐，不僅要讓孩子吃飽，還要吃得有營養(yǎng)。經(jīng)常讓孩子吃油條、饅頭等營養(yǎng)單一的食物，不利于孩子長高。春天是孩子的長高季，早餐一定別湊合！給大家分享5道營養(yǎng)早餐，簡單好吃又健康，不妨每天換著做，快來看看吧。

一、菠菜蝦皮雞蛋餅

做法：

準(zhǔn)備一些新鮮菠菜，去掉根部清洗幾遍，洗干凈后開水入鍋煮一分鐘。煮好后過涼，再將水分?jǐn)D干，切碎裝進(jìn)碗中。

如果早上不想太忙活，可以在前一晚把菠菜洗好。

雞蛋打進(jìn)碗中，再放入蝦皮、蔥末、鹽攪拌均勻。然后加入少許面粉攪拌成糊狀，不要太稀就行，不然翻面的時候容易爛。

鍋內(nèi)加油，預(yù)熱后轉(zhuǎn)小火，倒入菠菜面糊，把表面整理平整，小火烙一會兒。

等定型后翻面，將兩面都烙到金黃色，做好后切成小塊就可以食用了，孩子愛吃番茄醬或者沙拉醬的話可以擠一些增加口味。

二、牛肉鍋貼

做法：

提前準(zhǔn)備一些餃子皮，用袋子裝好系好避免變干。牛肉沖洗干凈，切成小塊，裝進(jìn)料理機(jī)打成肉末。

打好后裝進(jìn)大碗，放入鹽、生抽、蠔油、老抽、雞蛋、蔥花、淀粉水，朝著一個方向攪拌上勁，變得十分粘稠后停止攪動。

取出餃子皮，放入適量牛肉餡，把餃子皮合起來，將中間的位置捏緊，兩邊留口。

鍋內(nèi)刷油，放入包好的鍋貼，小火煎到金黃。

接著倒入沒過鍋貼1/3的淀粉水，蓋好蓋子保持小火燜幾分鐘，確保餡料熟透。

最后水分消失后關(guān)火，越到最后越要多觀察，別煎糊了。

三、香菇薺菜肉餡餛飩

做法：

豬肉用料理機(jī)打成肉末，越細(xì)膩越好。打好后裝進(jìn)大碗，分次加水?dāng)嚢瑁屓怵W變得更嫩。

香菇、薺菜分別洗凈再剁碎，倒進(jìn)肉餡中攪拌均勻。再加入鹽、生抽、白糖、香油攪拌上勁。

取出餛飩皮，放入餡料包好。碗中放入蝦皮、白胡椒粉、生抽、醋、香油待用。

鍋中加水，煮開后放入餛飩，煮到餛飩熟透，先給碗里舀一些湯攪拌均勻，再撈出餛飩，放入香菜碎，就可以食用了。

四、雞絲蝦仁粥

做法：

大米提前入鍋預(yù)約煮，早上起來粥就煮好了，省去了很多時間。

大蝦去掉蝦殼蝦線，沖洗后瀝干水分，放入料酒、鹽抓拌均勻，腌制片刻。

雞胸肉沖洗干凈，冷水入鍋，放入姜片煮到熟透。煮好后撕成細(xì)絲待用。

鍋內(nèi)加油燒熱，放入蝦頭、蔥段翻炒，炒出蝦油后去掉蝦頭和蔥段，留下蝦油待用。

西藍(lán)花、胡蘿卜、香菇洗凈切小丁，也可以切成別的形狀。

接著把所有的食材倒進(jìn)米粥中，再放一點姜絲、蝦油，繼續(xù)煮十分鐘，最后加鹽調(diào)味，就可以出鍋了。

五、番茄雞蛋剪刀面

做法：

取適量面粉，加水?dāng)嚢璩擅嫘酰偃喑晒饣拿鎴F(tuán)。番茄洗凈切小塊；雞蛋攪散待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蔥花爆鍋，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。

然后加水煮開轉(zhuǎn)小火，取出面團(tuán)用剪子剪出剪刀面，直接入鍋，時不時推動幾下。

剪刀面入鍋后煮幾分鐘，煮到熟透了，淋入蛋液，再加鹽、雞精調(diào)味，這道早餐就做好了。

以上五道早餐做起來都很簡單，而且好吃營養(yǎng)健康，快給孩子安排上，助力長高個兒。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。

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