一般人所接受的健康減肥的減肥觀念是覺得喝水減肥是有道理的，因為喝水減肥的同時能排毒減肥。最近研究發(fā)現(xiàn)這種人們所認(rèn)可的健康減肥的減肥觀念其實是不可行的，它并不能排毒減肥，想使用喝水瘦身方法的人士要重新認(rèn)識喝水瘦身了。

　　科技的發(fā)展，顛覆了很多我們以前一直誤以為是的真理。就讓我們一起見證這顛覆傳統(tǒng)的發(fā)現(xiàn)吧

　　喝水并不像一般觀念中認(rèn)為的會排毒、減重、增加新陳代謝？菠菜=纖維+多種維生素+礦物質(zhì)+抗氧化效果很好的葉黃素+玉米黃素？菠菜每100克只含鐵量2。7克………感冒吃維生素C并不會減輕癥狀？……

　　最近一份美國臨床實驗報告出爐，結(jié)果讓大家都傻了眼：原來喝水并不像一般觀念中認(rèn)為的會排毒、減重、增加新陳代謝。

　　這份報告也推翻了另一個健康的老梗：每天喝1。5公升的水有益健康。其實沒有。

　　每人每天喝水量可以依個人狀況調(diào)適，運動量大的人自然該多喝，運動量少的人也不一定要兩大瓶，渴了就喝，不渴沒必要強灌，（健康的）身體自然會發(fā)出訊息告訴你該不該喝。

　　活在21世紀(jì)，許多東西技術(shù)真是日新又新，電腦網(wǎng)路在短短十年間徹底改變我們的生活作息，然而，許多陳舊頑固的概念卻始終不會隨世代而修訂，或許是我們對健康、對身體太在意，寧可錯信，不愿誤信

　　比如，我相信很多人都還堅信“菠菜含豐富鐵質(zhì)，想補充鐵（尤其補血）的人該多吃菠菜”。其實并不。

　　牡蠣、蚌殼、內(nèi)臟、紅肉 含鐵量高

　　每100克菠菜葉中僅含2。1毫克的鐵，在我們經(jīng)常攝取的食物中不算特別，牡蠣、蚌殼、動物內(nèi)臟（豬肝雞肝牛腰等），甚至紅肉（牛豬肉）都比菠菜含鐵量高，而且蔬菜里的鐵質(zhì)比動物鐵質(zhì)較不易被人體吸收。所以除非閣下吃素，不然補鐵（或補血）時菠菜并非最好的選擇。

　　我做了一個小小的搜尋，發(fā)現(xiàn)“菠菜含高鐵質(zhì)”這個老舊而錯誤的觀念，不完全是大力水手卜派的錯（五年級以上的人應(yīng)該知道我在說哪一號人物吧），這個錯誤其實是一百多年前發(fā)生的，一個科學(xué)家小小的筆誤。

　　1870年德國生物學(xué)家E， von Wolf在一份分析食物營養(yǎng)成分的報表上，不小心將每100克的菠菜含鐵量數(shù)字上忘了一個小數(shù)點，變成10倍。這個無心的小錯隔了幾年又被一個瑞士Bale大學(xué)教授Gustav von Bunge引用，變成菠菜干的含量，而非新鮮菠菜。最后大力水手卜派卡通一上場開菠菜罐頭，讓全世界的媽媽，盡管小孩尖叫狂鬧，淚眼飛飆，還是要逼孩子吞下無數(shù)苦澀難咽的菠菜葉。

　　很難想像百年后這個觀念仍深植人心吧

　　如果要替菠菜驗明正身，它最值得吃的營養(yǎng)該是豐富的纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，以及抗氧化效果很好、對眼睛很好的葉黃素（lutein）和玉米黃素（zeaxanthin），而絕不是鐵質(zhì)。

　　不過菠菜也不是完全沒有壞處：它含有草酸鹽，容易讓尿結(jié)石或腎結(jié)石復(fù)發(fā)，還可能引起痛風(fēng)。此外，因為需要大量的氮施肥幫助生長，經(jīng)常含有對人體有害的硝酸鹽。

　　法國最新一期《Que Choisir》雜志做了一份“虛假的健康補充食品”報導(dǎo)，其中對許多宣稱有各種瘦身減重或是增強活力等效果的營養(yǎng)補充食品做測試，也對一些固有觀念或錯解提出澄清和解釋。其中一項就是維生素C。

　　研究發(fā)現(xiàn)，感冒吃維生素C并不會減輕癥狀，維生素C真正的好處是抗氧化，延緩細(xì)胞老化。

　　有必要每天一顆嗎？根據(jù)法國實驗室AgroParisTech研究員Ines Birlouez表示：沒必要，除非你是攝取極少量蔬果的人。但是如果你的蔬果攝取量過少，建議你改變飲食習(xí)慣，做到均衡營養(yǎng)，而不是“補充”營養(yǎng)食品或健康食品，因為“由蔬果帶來的維生素C人體器官較容易攝取吸收”。

　　報導(dǎo)中也針對Omega-3和瘦身減重的營養(yǎng)產(chǎn)品做深入的解釋，原來我們許多的“健康”觀念都是產(chǎn)品廠商的“置入性行銷”。正確的資訊觀念經(jīng)常被廣告宣傳淹沒吞食，廠商藥商要我們相信什么，販賣觀念經(jīng)常也就是販賣產(chǎn)品，只是一般民眾的警覺心和懷疑心會降低些。更何況，牽涉到健康與身體，我們總是傾向“寧可信其有，不可信其無”。

　　長期過量，會造成細(xì)胞老化

　　根據(jù)法國食品安全局的看法：攝取不必要的營養(yǎng)，會造成人體器官的運作失衡。而且有些營養(yǎng)是一刀雙刃的。

　　再拿維生素C做例子，過量會造成尿結(jié)石和消化不良，長期過量，甚至引起反效果，造成細(xì)胞提前老化。

　　每每讀到這些，總想起祖先留下的一些智慧：藥也是毒，端看你如何使用。現(xiàn)在也該補上一句：還要看你的觀念正不正確。

（實習(xí)編輯：吳瑾瑜）

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網(wǎng)址: 最新研究顯示喝水不能排毒減肥 http://m.u1s5d6.cn/newsview559374.html